Bolo de iogurte no micro-ondas, uma sobremesa que realmente me impressionou, uma nova receita para adicionar à minha coleção de Receitas no micro-ondas, muito fácil e deliciosa de fazer, perfeita para quando chegam convidados e você quer surpreendê-los com um cheesecake cozido no micro-ondas realmente saboroso e personalizável.

Sabiam que com todas as minhas Receitas no micro-ondas doces tento simplificar a minha vida, mas também a de vocês, usando poucos ingredientes e cozinhando no micro-ondas para ser mais rápido e ainda obter uma sobremesa realmente saborosa e cremosa!

Esta receita também se junta às Receitas com Craftina para micro-ondas, uma ferramenta que eu acho muito útil e que, se você quiser cozinhar com o micro-ondas, considero indispensável na cozinha!

Depois do meu Doce de iogurte em vasocottura, a Mousse de chocolate e iogurte e o Bolo de iogurte no micro-ondas, decidi criar este bolo de iogurte no micro-ondas que se assemelha, em consistência, ao cheesecake de Nova York, só que preparado com iogurte grego e eritritol, tornando-o mais leve e perfeito para quem tenta limitar o açúcar na dieta.

Não percam também todas as minhas outras Receitas no micro-ondas e leiam o artigo sobre Quais acessórios usar para o micro-ondas, mas principalmente quais comprar para aproveitar ao máximo este fantástico eletrodoméstico!

Se vocês também quiserem tentar preparar o bolo de claras de ovo e maçã no micro-ondas, leiam a receita a seguir!
Se vocês gostaram desta receita, talvez se interessem também por:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 6 Pessoas
Métodos de cozimento: Micro-ondas
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

108,36 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 108,36 (Kcal)
Instrumentos 27,05 (g) dos quais açúcares 4,69 (g)
Proteínas 6,95 (g)
Gordura 4,24 (g) dos quais saturados 2,32 (g)dos quais insaturados 1,20 (g)
Fibras 0,32 (g)
Sódio 114,98 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

300 g iogurte grego
100 g eritritol
35 g amido de milho
3 ovos
3 g fermento em pó para doces
1 pitada sal
1 colher de chá extrato de baunilha
1 limão (raspas)

O que é necessário para cozinhar o bolo de iogurte

1 Forno de micro-ondas
1 Panela craftina

Como preparar o bolo de iogurte no micro-ondas

Quebre os ovos e separe as gemas das claras.
Bata as claras em neve bem firmes com a ajuda de batedores elétricos.
Coloque as gemas em uma tigela separada e adicione o eritritol.
Bata rapidamente com os batedores.
Adicione então o extrato de baunilha e as raspas de limão.
Coloque o iogurte grego na tigela com as gemas e misture com os batedores.
Adicione o amido de milho e o fermento em pó para doces e misture para combinar o creme.
Por último, adicione as claras em neve e misture de baixo para cima com uma espátula para não desmontá-las e obter uma massa fofa.
Unte e enfarinhe a craftina e despeje a massa dentro dela.
Cozinhe no micro-ondas, com a função combi-2 por 15 minutos.
Cubra o bolo de iogurte com uma folha de papel manteiga para não dourar demais a superfície e continue por mais 8 minutos de cozimento.
Depois de cozido, deixe esfriar completamente o bolo de iogurte antes de virá-lo em um prato de servir.
Polvilhe a superfície com um pouco de açúcar de confeiteiro e sirva com geleia ou cobertura de sua preferência.