Bolo de ricota e chocolate no micro-ondas uma das minhas Receitas de micro-ondas doces, super fácil de preparar e que cozinha realmente em poucos minutos no micro-ondas!

Eu adoro preparar Doces e bolos no micro-ondas porque cozinham em pouco tempo, não preciso pré-aquecer o forno e são deliciosos e super macios!

O sabor deste bolo de ricota e chocolate no micro-ondas lembra o meu Doce de ricota na vasocottura, é perfeito para quem segue uma dieta hipocalórica porque usei eritritol em vez de açúcar, mas se preferir, você pode substituir tranquilamente pela mesma quantidade de açúcar branco ou mascavo. Se você gosta de bolos de ricota, não perca as receitas do meu Bolo de ricota macio sem açúcar ou do Bolo de ricota e maçãs.

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 8Pessoas
Métodos de cozimento: Micro-ondas
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

208,92 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 208,92 (Kcal)
Instrumentos 33,01 (g) dos quais açúcares 0,81 (g)
Proteínas 13,59 (g)
Gordura 11,61 (g) dos quais saturados 6,83 (g)dos quais insaturados 4,34 (g)
Fibras 6,00 (g)
Sódio 254,19 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 125 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

500 g ricota
140 g eritritol
4 ovos
40 g inulina (de cadeia longa)
40 g amido de milho
1 pitada sal
aroma de rum

O que é necessário para fazer o bolo de ricota e chocolate

1 Panela aquecedora para micro-ondas

Como preparar o bolo de ricota e chocolate no micro-ondas

Coloque a ricota no passa-legumes e passe-a diretamente para dentro de uma tigela grande para obter um creme.
Adicione o eritritol (ou o açúcar) à ricota.
Adicione também os ovos, a pitada de sal e o aroma de rum.
Misture com a batedeira elétrica para combinar os ingredientes e obter um creme liso e homogêneo.
Adicione a inulina e misture.
Acrescente também o amido de milho e misture.
Por último, adicione as gotas de chocolate à massa e misture com uma espátula para distribuí-las de forma homogênea.
Unte com manteiga ou óleo uma panela aquecedora para micro-ondas e despeje a massa do bolo de ricota e chocolate dentro dela.
Cozinhe o bolo de ricota e chocolate no micro-ondas em função combinada micro-ondas+grill por 16 minutos.
Continue o cozimento em função micro-ondas a 300W por mais 8 minutos.
Uma vez cozido, deixe esfriar ligeiramente na forma e depois transfira-o para um prato de servir.