Os camarões ao curry em vasocottura que prato delicioso! Uma receita indiana cozida com minha técnica de vasocottura. Cozinham em apenas 4 minutos no micro-ondas e, acompanhados de arroz pilaf, podem se transformar em um delicioso prato único. Após a receita de frango ao curry em vasocottura e o curry de grão-de-bico em vasocottura, tive que experimentar cozinhar os camarões com curry e leite de coco em pote no micro-ondas.
Como você poderá ler na receita, criei um creminho à base de leite de coco ou iogurte grego que juntei aos camarões cozidos quando abri o pote, esquentei no micro-ondas e servi imediatamente. Outra receita que adoro é o salmão ao curry e legumes em vasocottura… não sei se deu para perceber que sou apaixonada por curry!
Agora, prontos os potes e bora fazer os camarões ao curry em vasocottura.
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 35 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Micro-ondas, Vasocottura
- Culinária: Indiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Lista de compras para os camarões ao curry em pote
- 10 camarões (ou camarões grandes congelados e sem casca)
- 2 colheres azeite extra virgem
- 1 colher molho de soja
- 1 colher de chá curry (raso)
- Meia cebolinha fresca
- 1 pitada pimenta de Sichuan
- 2 colheres leite de coco (ou iogurte grego)
- 260 g arroz Venere, cozido
- 1 pitada sal
O que é necessário para a receita de camarões ao curry
- 1 Pote de 500 ml com vedação fina
- 1 Tigela
- 1 Tigelinha de vidro
Como se faz os camarões em vasocottura?
Descongele ligeiramente os camarões. Uma vez prontos, seque-os com papel toalha e distribua-os na tigela. Tempere com uma colher de azeite, uma de molho de soja, a pimenta e meia colher de chá de curry. Misture, cubra a tigela com filme plástico, ou um prato, e deixe-os marinar por 15 minutos.
Enquanto isso, descasque e pique a cebolinha, distribua-a na tigelinha, tempere com a outra colher de azeite e refogue por um minuto a 750 watts.
Escorra os camarões da marinada e reserve-a, distribua os camarões no pote com a cebolinha refogada, limpe as bordas, feche e prenda. Coloque no micro-ondas e inicie o cozimento por 4 minutos na sua potência testada (eu uso 600 watts). No final do cozimento, deixe o pote fechado descansar por 20 minutos.
Enquanto os camarões ao curry em vasocottura descansam, despeje o leite de coco, ou o iogurte, na marinada dos camarões e misture. Cubra e reserve.
No momento de servir os camarões ao curry, aqueça-os por um minuto no micro-ondas, puxe a vedação, solte e adicione o creme de coco. Misture bem e aqueça por mais um minuto. Sirva os camarões, utilizando o fundo de cozimento para temperar o arroz.
Do pote à panela recomenda…
Você poderá conservar os camarões, uma vez terminada a pós-cozimento e quando estiverem em temperatura ambiente, na geladeira por uma semana.
Camarões ao limão em vasocottura
Você poderá substituir o curry e a soja por raspas e algumas gotas de limão.
