Cascas de limão secas na fritadeira a ar uma receita base que você não poderá mais deixar de ter em casa! Utilíssima para aromatizar qualquer prato seja Pratos principais, Pratos secundários ou as imperdíveis Sobremesas!
As cascas de limão secas na fritadeira a ar perfumam suas preparações de forma natural, e para prepará-las, você só precisará ter a fritadeira a ar e um pouco de tempo para esperar a umidade evaporar, mas garanto que o resultado é realmente especial, e dessa forma você pode dar um toque a mais a todas as suas Receitas com frango ou Tortas.
Depois das Cascas de cítricos secas no micro-ondas não pude deixar de tentar secar as cascas de limão na fritadeira a ar!
Assim como todas as minhas outras Receitas na fritadeira a ar, esta também é realmente fácil e rápida de fazer, perfeita para guardar na despensa e usar em qualquer ocasião!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Porções: 1 potinho de 50 g
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 limões
O que é necessário para secar as cascas de limão
- 1 Fritadeira a ar
Como preparar as cascas de limão secas na fritadeira a ar
Escolha limões biológicos não tratados, se tiver limões de sua árvore ou de algum conhecido, use-os.
Lave os limões em água corrente, eliminando qualquer impureza da casca.
Com um descascador de legumes ou uma faca pequena, retire a casca dos limões evitando a parte branca que é amarga.
Coloque as cascas dos limões dentro da cesta da fritadeira a ar e inicie com a função desidratação ou a 60° e cozinhe por 6 horas.
Tenha o cuidado de agitar a cesta da fritadeira a cada 2 horas aproximadamente, para redistribuir as cascas dos limões dentro dela, para que sequem completamente.
Ao término do cozimento, coloque as cascas ainda quentes, bem espalhadas, em uma bandeja para que esfriem completamente.
Quando as cascas de limão secas na fritadeira a ar estiverem completamente frias, transfira-as para um mixer e triture para obter um pó muito fino.
Distribua as cascas secas nos potes, que você deve deixar abertos por alguns dias para que a eventual umidade ainda presente evapore completamente.
Feche os potes e conserve as cascas trituradas na despensa.
Você pode usar o mesmo procedimento para outros cítricos como laranjas, limas, toranjas. Se desejar, pode misturar as cascas e obter assim uma mistura aromática para seus pratos.
Use as cascas secas para aromatizar sobremesas, pratos principais ou mesmo secundários!
Como conservar as cascas de limão secas na fritadeira a ar
As cascas de limão secas na fritadeira a ar se conservam fechadas em potes herméticos, na despensa, por 4 meses.
