Cavalas com cebolas em vasocottura é outra das minhas deliciosas Receitas de peixe em vasocottura, fáceis e rápidas, com um sabor agridoce que, graças à técnica de vasocottura no micro-ondas amplificará seus sabores, tornando o prato realmente delicioso e apetitoso!
Depois de ter dado todas as Instruções para cozinhar em vasocottura no micro-ondas, decidi ampliar minha coleção de Receitas em vasocottura para sempre oferecer novas ideias e dicas para cozinhar melhor e sem desperdícios.
As cavalas são peixes azuis deliciosos e relativamente econômicos em comparação com outros peixes, que se prestam muito bem a receitas em jarros, como, por exemplo, a minha Cavala em vasocottura mantém suas propriedades nutritivas e a maciez de sua carne.
Graças às cebolas refogadas, os filés de cavala ficarão macios e saborosos, criando uma mistura de sabores realmente irresistível!
Se você também quer tentar preparar as cavalas com cebolas em vasocottura, leia a receita a seguir!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 406,88 (Kcal)
- Instrumentos 16,10 (g) dos quais açúcares 5,98 (g)
- Proteínas 29,90 (g)
- Gordura 25,55 (g) dos quais saturados 6,30 (g)dos quais insaturados 13,30 (g)
- Fibras 2,82 (g)
- Sódio 801,05 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 cavalas (aproximadamente 330 g limpas)
- 2 cebolas (aproximadamente 240 g)
- 2 colheres azeite extravirgem
- 1 colher farinha
- 1 colher de chá vinagre
- sal
- pimenta
O que é necessário para cozinhar cavalas com cebolas em vasocottura
- 1 Forno micro-ondas
- 1 Frasco de litro com vedação fina
Como preparar cavalas com cebolas em vasocottura no micro-ondas
Pegue as cavalas, limpe-as e filete-as. Caso não consiga, peça essa operação ao seu peixeiro de confiança.
Coloque os filés de cavala em uma tábua e enfarinhe-os levemente.
Limpe as cebolas, corte-as bem fininhas, depois refogue-as, na panela ou no micro-ondas, com um pouco de azeite e sal até murcharem.
Coloque uma colher de cebola refogada na base de um frasco de litro com vedação fina.
Coloque dois filés de cavala sobre as cebolas e tempere com um pouco de azeite, sal e pimenta.
Adicione mais cebolas refogadas e termine com os dois filés de peixe restantes.
Cubra com a cebola restante, adicione também uma colher de chá de vinagre, um respingo de azeite.
Tempere com mais sal e pimenta.
Feche o frasco com sua tampa com vedação e sele com os 4 ganchos conforme as Instruções para cozinhar em vasocottura no micro-ondas.
Cozinhe no forno micro-ondas, na sua potência testada (eu 600 W) por 8 minutos.
Ao finalizar o cozimento, retire o frasco com cuidado e deixe descansar fechado até o consumo.
Quando quiser saborear, basta aquecê-lo no micro-ondas sem ganchos por 4 minutos, puxar a vedação e servir!
Como conservar cavalas com cebolas em vasocottura
As cavalas com cebolas em vasocottura se conservam na geladeira, graças ao vácuo, por 15 dias.
