Chips de couve em fritadeira a ar é uma das minhas Receitas em fritadeira a ar do meu livro, como a Couve-flor na fritadeira a ar e as Batatas-doces na fritadeira a ar. Tenho certeza de que você também vai adorar esta maneira de saborear as folhas de couve. Perfeitas para servir como um aperitivo saudável, talvez junto com a Panissa na fritadeira a ar.
A receita de chips de couve em fritadeira a ar é muito simples, basta prestar atenção ao tempo de cozimento, pois, dependendo da espessura da folha, pode levar alguns minutos a mais ou a menos. Para dar um toque extra de sabor, pensei em salpicar sementes de gergelim e, na minha opinião, ficam ótimas acompanhadas com a Molho oriental.
Se você sempre pensou que a couve é boa apenas para fazer a Ribollita com instant pot ou a Ribollita em vasocottura, com esta receita você vai mudar de ideia. Escolha as folhas maiores.
Se você também quer tentar preparar chips de couve em fritadeira a ar, leia a receita a seguir!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno
Ingredientes
- 170 g couve
- sementes de gergelim
- azeite de oliva extra virgem
- sal
- pimenta
O que você precisa para cozinhar as chips de couve
- 1 Fritadeira a ar
Como preparar chips de couve
Lave a couve em água corrente.
Remova o talo da couve tentando manter as folhas intactas.
Seque as folhas de couve em um pano de algodão limpo.
Distribua as folhas de couve dentro do cesto ou na bandeja da fritadeira a ar e tempere com azeite de oliva extra virgem em spray, sal, pimenta e sementes de gergelim a gosto.
Cozinhe as folhas de couve na fritadeira a ar a 200° por 5 minutos.
Na metade do cozimento, afaste as folhas de couve sobrepostas para uniformizar o cozimento.
Se o seu cesto for pequeno, cozinhe as folhas de couve em várias etapas.
Uma vez prontas, sirva as chips de couve imediatamente, ainda quentes.
Como conservar chips de couve na fritadeira a ar
Recomendo preparar e consumir as chips de couve na fritadeira a ar imediatamente.
