- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Microondas
- Culinária: Italiana
- Potência 332,06 (Kcal)
- Instrumentos 13,51 (g) dos quais açúcares 5,55 (g)
- Proteínas 18,56 (g)
- Gordura 24,02 (g) dos quais saturados 3,83 (g)dos quais insaturados 2,90 (g)
- Fibras 4,92 (g)
- Sódio 283,37 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 365 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Os conselhos de Rosella Errante
Como retirar o vácuo do pote? Destranque, insira o pote no microondas e inicie por 3 minutos na função descongelar (se estiver frio de geladeira). Reprograme o microondas para a sua potência testada (eu uso 750 watts) e inicie por cerca de 6 minutos ou até abrir. A pressão do vapor interno removerá o vácuo confortavelmente sem forçar e danificar vidro e vedação.
Lembro que os tempos de cozimento, assim como os tempos de cocção, variam de acordo com a capacidade do pote utilizado.
O uso de potes com vedação grossa (Bormioli Fido- Korken e La Parfait) é indispensável para esta receita.
Variações da receita com repolho e costela em cocção no pote
No lugar do repolho, você pode usar repolho branco. Como alternativa à costela de porco, você pode usar salsichas.
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