Couve-flor gratinada no micro-ondas, um acompanhamento rápido para saborear a couve-flor gratinada em floretes. Começando com o cozimento da couve-flor no micro-ondas, fiz gratinar a couve-flor no micro-ondas, tornando-a mais saborosa e diferente do usual. Adoro cozinhar vegetais no micro-ondas, eles mantêm suas vitaminas, ficam mais firmes e sem cheiros pela casa, como essas cotoletas de couve-flor no micro-ondas.

A receita para fazer a couve-flor gratinada no micro-ondas é muito simples e você só precisará de uma travessa de cerâmica ou Pirex que seja adequada para micro-ondas. Depois de cozinhar a couve-flor no vapor, distribui por cima farinha de rosca aromatizada, no final do cozimento, adicionei salsinha picada e voilà, a receita estava pronta para ser servida.

Me contem o que acharam e experimentem também essas receitas no micro-ondas:

Dificuldade: Fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 10 Minutos
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Micro-ondas
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera

178,40 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 178,40 (Kcal)
Instrumentos 24,68 (g) dos quais açúcares 5,80 (g)
Proteínas 8,91 (g)
Gordura 6,50 (g) dos quais saturados 1,99 (g)dos quais insaturados 1,12 (g)
Fibras 6,04 (g)
Sódio 515,16 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para fazer a couve-flor gratinada no micro-ondas

1 kg couve-flor
4 colheres farinha de rosca
2 colheres Grana Padano DOP (ralado)
1 raminho salsinha
1 dente alho
3 pitadas sal
1 pitada pimenta
2 colheres azeite de oliva extra virgem

O que você precisa para gratinar a couve-flor no micro-ondas

1 Travessa cerâmica adequada para micro-ondas
Filme para alimentos adequado para micro-ondas
1 Liquidificador / Mixer
1 Colher

Como preparar a couve-flor gratinada no micro-ondas

Comece limpando, lavando e dividindo a couve-flor em floretes.
Distribua a couve-flor na travessa, salgue ligeiramente e cubra com um filme plástico aderente à travessa. Faça 2 furinhos no filme, para que o vapor possa escapar. Cozinhe a couve-flor no micro-ondas a 750 W por cerca de 10 minutos, assim ela terá uma cocção a vapor e amolecerá sem precisar fervê-la em água.
Uma vez terminado o tempo de cozimento, não abra o micro-ondas e deixe a couve-flor descansar por mais 10 minutos dentro, com o micro-ondas desligado.
Enquanto isso, prepare a farinha de rosca aromatizada. Em um liquidificador/mixer, coloque a farinha de rosca e o queijo ralado junto com 1/2 raminho de salsinha e o alho. Misture tudo até obter um pó aromático bem fino.
Retire o filme da travessa, polvilhe a couve-flor com a farinha de rosca, tempere com o azeite e a pimenta, e gratine a couve-flor no micro-ondas, desta vez com a função combinada micro-ondas + grill a cerca de 650 watts, por 8/10 minutos.
Sirva a couve-flor ainda quente.
Você pode conservar a couve-flor gratinada no micro-ondas na geladeira por não mais que dois dias.