Doce com croissants restantes, uma receita para consumir as brioche do dia anterior, fácil e rápida em várias versões. Um pouco como a torta de pão, também as brioche se prestam a se transformar em uma receita. Outro dia, aproveitando um famoso aplicativo que vende comida restante, retirei uma sacola em uma padaria. Além do pão e de algumas pizzetas, no pacote havia também 2 brioche vazias. Devido à hora, não consegui consumi-las no mesmo dia, então, no dia seguinte, peguei as brioche, mas elas tinham perdido a fragrância. Olhei na geladeira e tinha um pouco de creme de leite e mirtilos para consumir e ali me veio uma ideia. Lembrei de ter visto um vídeo, talvez no Instagram, onde os croissants eram picados e cozidos com ovos, açúcar e chocolate. Assim, peguei meu forma de bolo inglês que vai no forno, fritadeira a ar e micro-ondas e em 10 minutos o doce de croissants restantes já estava no forno. Na receita, você encontrará como cozinhar o doce de croissants restantes tanto no micro-ondas quanto na fritadeira a ar e estou curiosa para saber qual versão você escolherá.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Micro-ondas, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 croissants (de 1 ou 2 dias antes)
- 1 ovo
- 2 colheres açúcar
- 120 ml creme de leite fresco
- 2 gotas essência de baunilha
- 80 g mirtilos (ou 40 g de gotas de chocolate amargo)
O que é necessário
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Forma de bolo inglês em alumínio
Procedimento
Quebre o ovo em uma tigela, adicione 1 colher de açúcar, o creme de leite, a baunilha e misture bem com um batedor manual ou um garfo.
Corte os croissants em pedaços menores e coloque-os na forma. Cubra-os com os mirtilos ou as gotas de chocolate e depois despeje sobre eles a mistura de ovos e creme de leite. Balance a forma para distribuir bem os líquidos. Polvilhe a superfície com a colher de açúcar restante.
Coloque a forma na fritadeira a ar e cozinhe a 180° por 13 minutos.
Coloque a forma no micro-ondas e inicie o cozimento na função combinada micro-ondas + grill (ou Crisp), por 12 minutos.
Sirva seu doce com croissants restantes como uma sobremesa de colher, terá uma base crocante por cima e cremosa por baixo. É ótimo servido morno.
Dicas e ideias adicionais
No lugar dos mirtilos, você pode usar framboesas ou maçãs pré-cozidas e cortadas em cubos. Se preferir, pode substituir por algumas colheres de compota de pêssego ou marmelada de laranja.
