A farinata no micro-ondas é uma ótima maneira de cozinhá-la em poucos minutos. Também chamada de cecina, a farinata é uma ótima maneira de comer grão-de-bico. Portanto, perfeita também na estação quente. Como a focaccia tipo Recco no micro-ondas e a focaccia de abóbora no micro-ondas, esta receita também cozinhará em poucos minutos. A cocção no micro-ondas não tira nada do sabor e da consistência, excelente tanto quente quanto fria! Devo dizer que até minha filha, que não gosta de leguminosas, adora saborear a farinata. Não preciso nem dizer que minha filha ficou surpresa, arregalou os olhos e me disse “não me diga que você também cozinhou isso no micro-ondas”?! Antes de afirmar isso, eu tive que sugerir que ela experimentasse antes de julgar. Desta vez, não preciso nem dizer, eu ganhei… ela comeu uma forma de farinata cozida no micro-ondas!