- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 286,85 (Kcal)
- Instrumentos 41,29 (g) dos quais açúcares 5,50 (g)
- Proteínas 9,98 (g)
- Gordura 11,39 (g) dos quais saturados 1,65 (g)dos quais insaturados 1,36 (g)
- Fibras 8,73 (g)
- Sódio 207,70 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 230 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservação e dicas adicionais…
O farro em cozimento em pote, uma vez cozido e em vácuo, pode ser conservado por 2 dias al dente. Assim que o vidro estiver em temperatura ambiente, coloque-o na geladeira.
Para um toque mais saboroso, uma vez aberto o pote de farro, você pode adicionar uma colher de sopa de molho de soja e misturar, ou adicionar 6 azeitonas taggiasche durante o cozimento.
Para um toque mais fresco e de verão, acompanhe com uma colher de molho de iogurte ou tzatziki.
Salada de farro em cozimento em pote
Se você quiser servir o seu prato principal frio, basta puxar a guarnição para retirar o vácuo e servir.
