- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Brasileira
- Potência 221,25 (Kcal)
- Instrumentos 34,27 (g) dos quais açúcares 7,87 (g)
- Proteínas 10,10 (g)
- Gordura 6,55 (g) dos quais saturados 1,09 (g)dos quais insaturados 1,14 (g)
- Fibras 11,08 (g)
- Sódio 241,54 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 334 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas extras para a feijoada em vasocottura
A receita típica prevê o uso de feijões vermelhos, como alternativa, você pode usar feijões borlotti. Para retirar o vácuo do pote e servir a receita, proceda assim: retire as presilhas, insira o pote no micro-ondas e ligue por alguns minutos na função descongelamento, isso trará o vidro à temperatura ambiente, evitando choques térmicos. Depois, reinicie na sua potência testada por cerca de 6 minutos (no pote de um litro), a pressão interna abrirá delicadamente o pote.
Além da combinação com as fajitas, recomendo arroz basmati cozido no vapor.
Molho de iogurte vegano para a feijoada em pote
Despeje 100 ml de iogurte de soja em uma tigelinha, adicione um dente de alho picado bem fininho, 2 folhas de hortelã picadas, 1 pitada de sal, uma colher de sopa de azeite de oliva extravirgem e misture muito bem. Deixe descansar na geladeira coberto, por algumas horas e sirva.
