Fregula com aspargos em vasocottura é uma minha novíssima Receita com aspargos perfeita como Pratos principais em vasocottura para servir no período da primavera. Depois da receita da Fregula em vasocottura e da Fregula com frutos do mar não podia deixar de experimentar esta versão deliciosa com aspargos!
Para esta receita prefira as pontas dos aspargos, e guarde o talo para a Frittata de aspargos ao micro-ondas ou para a Pasta com aspargos e tomatinhos ao açafrão.
Com as minhas Instruções para cozinhar em vasocottura ao micro-ondas você também poderá estruturar seu menu semanal de forma fácil, na maior comodidade basta pegar o pote que você cozinhou nos dias anteriores na geladeira, abri-lo aquecendo no micro-ondas para saboreá-lo em plena tranquilidade.
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Se você também quer tentar preparar a receita, leia a seguir!
Se esta receita lhe agradou, talvez você também se interesse por:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
- Potência 214,20 (Kcal)
- Instrumentos 26,81 (g) dos quais açúcares 2,29 (g)
- Proteínas 9,11 (g)
- Gordura 8,75 (g) dos quais saturados 1,08 (g)dos quais insaturados 0,98 (g)
- Fibras 2,48 (g)
- Sódio 83,39 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 365 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 320 ml água
- 200 g aspargos
- 180 g fregula
- 25 g caldo de carne
- ervas aromáticas
- azeite extravirgem
- pimenta
O que precisa para cozinhar a fregula com aspargos
- 1 Pote de um litro com vedação fina
- 1 Forno de micro-ondas
Como preparar a fregula com aspargos cozidos no pote
Coloque a fregula no pote de um litro com vedação fina.
Adicione as pontas dos aspargos limpas e lavadas.
Coloque também algumas ervas aromáticas como manjerona ou tomilho.
Adicione um pedaço de caldo hipossódico, depois a água e o azeite.
Adicione por último a pimenta.
Limpe a borda do pote, feche com a vedação e a tampa e sele com os 4 ganchos conforme as Instruções para cozinhar em vasocottura ao micro-ondas.
Uma vez fechado o pote, agite-o para misturar os ingredientes internamente.
Cozinhe o pote de fregula com aspargos em vasocottura no micro-ondas, por 12 minutos, em potência reduzida (eu usei 300W).
Uma vez pronto, retire o pote do forno e deixe descansar por 20 minutos no calor. Neste ponto, você pode retirar os ganchos, puxar delicadamente a lingueta e saborear a fregula com aspargos, ou guardá-lo na geladeira.
Como se conserva a fregula com aspargos em vasocottura
A fregula com aspargos em vasocottura se conserva no pote selado por no máximo 6-8 horas.
