- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Microondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 367,09 (Kcal)
- Instrumentos 32,50 (g) dos quais açúcares 3,54 (g)
- Proteínas 18,72 (g)
- Gordura 17,90 (g) dos quais saturados 2,41 (g)dos quais insaturados 0,77 (g)
- Fibras 8,42 (g)
- Sódio 980,08 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 370 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
As dicas adicionais do Dal tegame al vasetto
No lugar da pimenta, você pode usar pimenta-do-reino. Avalie o sal do fundo das amêijoas para decidir se deve adicionar sal.
Você pode fazer o grão-de-bico com amêijoas em potes de um litro e cozinhar por 8 minutos. Eu desaconselho o uso de potes com vedação espessa, para evitar que as amêijoas cozinhem demais.
Sopinha de grão-de-bico e amêijoas ao natural em cozimento no pote
Você pode omitir os tomates-cereja e aumentar a quantidade de grão-de-bico na mesma proporção.
