As lasanhas com abóbora e taleggio em cozimento em pote que hoje proponho para vocês, tenho certeza que vão surpreender. Fazia muito tempo que queria tentar fazê-las com abóbora e, como se sabe, a combinação que muitas vezes é proposta é com linguiça, mas isso não me atraía. Se penso em um bom prato principal com abóbora, a primeira combinação que me vem à mente é com rúcula, nozes ou avelãs e queijo. Esses ingredientes juntos se exaltam mutuamente e, acreditem, com as lasanhas em cozimento em pote ficam deliciosos. Então decidi fazer um molho bechamel de abóbora, porque colocá-la em cubos ou fatias me parecia óbvio, ahahahah… Então aqui estão minhas lasanhas vegetarianas com abóbora e queijo cozidas em pote, em apenas 6 minutos.
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Agora, prontos, potes e vamos preparar as lasanhas com abóbora e taleggio em cozimento em pote!

lasanha cozida em pote no microondas com taleggio, avelãs e rúcula em cozimento em pote

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 20 Minutos
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 3
Métodos de cozimento: Microondas, Cozimento em Pote
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno

421,81 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 421,81 (Kcal)
Instrumentos 29,94 (g) dos quais açúcares 11,94 (g)
Proteínas 21,16 (g)
Gordura 25,84 (g) dos quais saturados 13,93 (g)dos quais insaturados 7,56 (g)
Fibras 2,31 (g)
Sódio 1.159,41 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 284 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Lista de compras para fazer a lasanha de abóbora e queijo em cozimento em pote

Metade abóbora delica (cozida no forno ou em cozimento em pote)
250 ml leite
3 colheres de sopa Grana Padano DOP (ralado)
200 g Taleggio
75 g rúcula
3 lasanhas finas de ovo
30 g avelãs
3 pitadas pimenta

O que é necessário para fazer a lasanha em cozimento em pote no microondas

Você pode adquirir os potes adequados para cozimento em pote (já com 4 ganchos), no site Decorações Doces, usando o código de desconto WECK10.

3 Potes com vedação fina de 500 ml
1 Liquidificador / Mixer

Como se faz a lasanha de abóbora em cozimento em pote

Para começar, triture as avelãs no mixer e reserve. Remova a casca da abóbora e coloque a polpa no copo do liquidificador. Adicione o Grana Padano ralado e o leite* e bata tudo até obter um creme. Reserve. Limpe a rúcula, lave, escorra bem e pique grosseiramente. Retire a casca do taleggio e corte em cubos.
Agora você pode começar a preparar a lasanha no pote. Distribua no fundo do pote uma colher rasa de bechamel de abóbora, pegue a folha da lasanha e corte dois quadrados e dois retângulos. Coloque no pote um quadrado de folha, outra colher de creme de abóbora, um pouco de rúcula e alguns cubos de queijo. Coloque por cima os dois retângulos de massa e continue com mais creme de abóbora, um pouco de rúcula e taleggio. Coloque o último quadrado de massa, distribua um pouco de creme de abóbora, alguns cubos de queijo e espalhe um pouco de avelãs trituradas e pimenta.
Limpe a borda do pote, feche e prenda. Programe o microondas para uma potência inferior à testada (eu usei 500 watts, ao invés de 750 W), coloque o pote e inicie o cozimento por 6 minutos. Enquanto isso, prepare outro pote de lasanha de abóbora. Quando o cozimento terminar, retire o pote do microondas e deixe descansar fechado por 20 minutos. Prossiga com o cozimento do segundo pote e assim por diante.
Uma vez que os potes estejam em temperatura ambiente, você pode colocá-los na geladeira ou abrir conforme as instruções.

Os conselhos da Rosella para fazer a lasanha com abóbora em pote no microondas

Na lasanha com abóbora e taleggio em cozimento em pote, a quantidade de leite pode variar, dependendo de como a abóbora será pré-cozida. Eu tinha feito cozinhar a abóbora na airfryer, aromatizada com óleo, sal, noz-moscada e tomilho. Cozinhando por 17 minutos a 210° e por 3 minutos a 230°. Utilizando uma abóbora mais aguada ou cozida no vapor, utilize 200 ml de leite.

As lasanhas se conservam por 15 dias na geladeira. Lembro de trazer o pote à temperatura ambiente antes de proceder à abertura, para evitar variações térmicas.