A lasanha com abobrinha no micro-ondas é um prato principal rápido, ideal para os dias de festa. Feita com molho branco no micro-ondas, abobrinhas cortadas finas e cruas e folhas de lasanha, derrete na boca. Depois de provar a lasanha ao pesto no micro-ondas e a lasanha vegetariana no micro-ondas, quis experimentar também esta versão de lasanha com abobrinha cozida no micro-ondas. Minha filha adora tanto que quando preparo aproveito para fazer também alguns potes de lasanha com abobrinha em potes, assim posso conservá-las por 15 dias. Fazer massa no forno no micro-ondas economiza energia elétrica, 1 porque não precisa pré-aquecer o forno (momento em que consome mais, 2 porque os tempos de cozimento são reduzidos pela metade e 3, porque ficam macias e gratinadas na perfeição, sem precisar seguir o cozimento.
Na receita você encontrará o vídeo, me avise se for útil.
Experimente também estas receitas no micro-ondas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
- Potência 523,98 (Kcal)
- Instrumentos 42,99 (g) dos quais açúcares 8,60 (g)
- Proteínas 26,47 (g)
- Gordura 28,02 (g) dos quais saturados 9,63 (g)dos quais insaturados 5,23 (g)
- Fibras 3,22 (g)
- Sódio 971,60 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 500 ml molho branco
- 5 folhas lasanha fina de ovo
- 400 g abobrinhas
- 200 g scamorza
- 2 colheres queijo parmesão ralado
O que você precisa
- 1 Forno de micro-ondas
- 1 Assadeira 22X11
Como fazer lasanha no micro-ondas
Lave e retire as pontas das abobrinhas, corte-as em fatias finas com a ajuda de um mandolim. Enquanto isso, com um ralador de furos largos, rale a scamorza bem fria*.
Espalhe algumas colheres de molho branco no fundo da assadeira, coloque uma folha de lasanha e continue com mais molho branco, fatias de abobrinha, um pouco de scamorza e continue assim até terminar as camadas. Finalize com fatias de abobrinha e polvilhe a superfície com queijo ralado.
Coloque a assadeira no micro-ondas e inicie o cozimento por 15 minutos com a função combinada micro-ondas + grill (ou Crisp). Ao final do cozimento, deixe a lasanha com abobrinha no micro-ondas desligado por 5 minutos e depois sirva.
Dicas de Rosella
Ralar queijos de massa filada com um ralador de furos largos aumenta o rendimento e os distribui melhor em cada camada. Como alternativa, corte-os em fatias finíssimas.
Lasanha seca com abobrinha no micro-ondas
Se preferir usar folhas de lasanha secas, será necessário seguir 2 dicas: preparar um molho branco com menos farinha, para que fique mais fluido e fazer uma primeira cocção da lasanha cobrindo a assadeira com filme plástico para micro-ondas (fazendo 2 furinhos), cozinhe por 10 minutos a 600 watts e depois, remova o filme e continue o cozimento com a função combinada ao grill por mais 10 minutos.
