Lasanha de magro no micro-ondas é uma variante das mais clássicas Lasanha à bolonhesa no micro-ondas, mas ainda assim um Primeiro prato no micro-ondas, porque vocês já sabem que eu adoro preparar e cozinhar Receitas no micro-ondas.

Uma alternativa também às Lasanhas de magro em potes que são cozidas em potes e são porções individuais, então mais práticas para satisfazer um desejo, enquanto as lasanhas de magro no micro-ondas podem ser cozidas em um refratário maior e assim também para mais pessoas.

Estas lasanhas são preparadas com a Bechamel cozido no micro-ondas e os Espinafres no micro-ondas, misturados com uma boa ricota para criar um primeiro prato realmente delicioso!

Por favor, leiam o artigo sobre Quais acessórios usar para o micro-ondas mas principalmente sobre quais comprar para aproveitar ao máximo este fantástico eletrodoméstico!

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 15 Minutos
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 6 Pessoas
Métodos de cozimento: Micro-ondas
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

500 ml leite
50 g farinha 00
50 g manteiga
noz-moscada
sal
500 g espinafres (ervas frescas)
250 g ricota
120 g muçarela
6 folhas lasanha verde de ovo (fresca)
3 colheres parmesão ralado
1 noz manteiga
noz-moscada
sal

O que você precisa para cozinhar lasanha de magro

1 Forno de micro-ondas

Como preparar lasanha de magro no micro-ondas

Prepare o bechamel no micro-ondas.
Derreta a manteiga em pedaços na tigela no micro-ondas em baixa potência por alguns minutos.
Adicione a farinha à manteiga e misture com um batedor, juntando, aos poucos, o leite.
Aromatize o bechamel com noz-moscada e sal. Misture bem novamente.
Agora, programe o micro-ondas em cerca de 600 watts por 4 minutos, insira a tigela e inicie. Após esse tempo, misture bem o bechamel, sempre com o batedor.
Coloque novamente a tigela no micro-ondas e inicie, ainda a 600 watts por mais 4 minutos. Repita a operação e inicie para os últimos 4 minutos.
Lave bem os legumes e coloque-os em uma tigela. Cubra a tigela com filme plástico para micro-ondas.
Cozinhe os espinafres no micro-ondas a 800 W por 7 minutos.
Uma vez prontos, esprema e pique finamente os espinafres com uma faca.
Coloque a ricota em uma tigela.
Adicione os espinafres previamente picados junto com o sal, noz-moscada e uma parte do bechamel.
Unte ligeiramente uma assadeira que possa ir ao micro-ondas.
Coloque a primeira folha de lasanha verde fresca na base da assadeira.
Distribua uma colher de recheio de ricota sobre a lasanha e polvilhe a superfície com uma colherada de bechamel.
Esfarele então a muçarela sobre o recheio e adicione por último uma pitada de parmesão ralado.
Cubra com outra folha de lasanha e prossiga assim até terminar os ingredientes.
Finalize as lasanhas de magro colocando a muçarela e o parmesão na superfície.
Cozinhe as lasanhas de magro no micro-ondas por 15 minutos com a função combi+grill na potência máxima.
Ao final, deixe as lasanhas descansar por 5 minutos com o micro-ondas desligado e fechado.
Sirva as lasanhas de magro bem quentes.