Hoje lasanhas no pote cozidas no micro-ondas em branco, sem molho bechamel e enriquecidas com queijo cremoso e presunto. Se você ama o gosto dos tortellini com creme e presunto, estas lasanhas no pote lembram esse sabor. São muitas as receitas de lasanhas no pote que propus a vocês ao longo dos anos, desde as lasanhas à bolonhesa, até a versão das lasanhas verdes e secas, àquela com abobrinhas, que, ao contrário da massa no pote, podemos conservar por 15 dias a vácuo. Graças à minha amiga Sivia que me sugeriu a receita, ela me disse: “sabe, fiz lasanhas com Philadelphia e presunto no pote para meu filho levar ao trabalho”. Pensei que minha filha também gosta muito dessa combinação e, de fato, também gostei muito. Assim, hoje, ofereço a vocês e espero saber o que acham das lasanhas no pote cozidas no micro-ondas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 561,10 (Kcal)
- Instrumentos 21,55 (g) dos quais açúcares 7,13 (g)
- Proteínas 25,10 (g)
- Gordura 42,29 (g) dos quais saturados 5,07 (g)dos quais insaturados 2,55 (g)
- Fibras 0,63 (g)
- Sódio 1.105,25 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 300 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para fazer as lasanhas em branco no pote
- 3 folhas lasanhas finas de ovo (frescas)
- 160 g queijo cremoso (também light)
- 180 ml leite semidesnatado
- 4 fatias presunto cozido, alta qualidade, sem gordura (finas)
- 2 colherinhas Grana Padano ralado
- azeite de oliva extra virgem (spray)
O que é necessário para cozinhar no pote
Os potes adequados para o cozimento no pote podem ser adquiridos, já equipados com 4 ganchos, no site Decorações doces, com o código de desconto WECK10.
- 1 Forno de micro-ondas
- 2 Potes de 500 ml com vedação fina
- 1 Tigela
Procedimento
Para começar, distribua na tigela o queijo cremoso, despeje o leite e tempere com pimenta. Misture bem, até obter um creme.
Borrife o fundo do pote com um pouco de óleo. Corte a massa de lasanha em quadrados e coloque um no pote. Cubra com uma colher de creme de queijo.
Distribua um pouco de presunto e continue até criar 4 camadas de lasanha dentro do pote.
Finalize, adicionando a colherinha de queijo ralado.
Agora, limpe a borda do pote, feche e prenda-o. Coloque o pote no micro-ondas e cozinhe as lasanhas por 5 minutos na sua potência testada, no meu caso, a 600 watts. Enquanto isso, dedique-se ao segundo pote de lasanhas.
Após o cozimento, retire o pote do micro-ondas e deixe-o descansar fechado por pelo menos 20 minutos. Cozinhe o outro pote.
Uma vez que os potes de lasanhas no pote cozidas no micro-ondas estiverem à temperatura ambiente, você poderá conservá-los na geladeira por 15 dias. Ou então, você pode remover os ganchos, para abrir e aquecer o pote no micro-ondas. Se estiver quente, levará menos de 2 minutos. Se a temperatura das lasanhas for conveniente para você, alternativamente, você pode puxar a vedação e servir.
Dicas extras para as lasanhas no pote
Dicas extras para as lasanhas no pote
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como posso servir as lasanhas cozidas no pote no prato
A praticidade do cozimento no pote é poder servir diretamente no pote, no entanto, pode-se preferir servir no prato. Para isso, você só precisará de uma espátula de silicone flexível e deixar as lasanhas levemente mornas, se estiverem muito quentes será mais difícil manter a forma. Deve-se girar ao redor da lasanha, permanecendo aderente ao vidro, depois, inclinando o pote em direção ao prato, mergulhar a espátula no fundo da lasanha e usá-la para deslizar a lasanha do pote para o prato. Neste ponto, você poderá aquecê-la no micro-ondas, até a temperatura desejada.
Posso usar lasanhas secas para esta receita?
O equilíbrio entre líquidos e sólidos é muito delicado nesta receita, você corre o risco de obter lasanhas secas. Para poder usá-las, você deve escaldá-las em água.
