Legumes mistos na fritadeira a ar, um acompanhamento de legumes refogados na fritadeira a ar. Ótimos como acompanhamento, especiais para rechear uma massa folhada com legumes na fritadeira a ar e, como esses rolinhos de legumes na fritadeira a ar, é uma receita leve que cozinha com pouquíssimo óleo. Para fazer os legumes na fritadeira a ar, usei: abobrinha, pimentão, tomatinhos e cebola roxa. O resultado foi semelhante a um ratatouille na fritadeira a ar. Dependendo do que você tem disponível, você também pode usar berinjela, pimentão verde e outros legumes da estação.

Eu dou uma risadinha quando penso que tenho uma fritadeira a ar desde 2016, publiquei um livro sobre fritadeira a ar em 2022, publico receitas em fritadeira a ar há muito tempo e como surgiram cópias na web e nas livrarias. Quero te fazer rir, alguns dias atrás recebi um livro sobre fritadeira a ar para promover nos meus canais sociais. Desnecessário dizer que eu nem abri para não me irritar, mas tento seguir em frente e continuo oferecendo o que sei. Vamos lá, vamos fazer os legumes mistos na fritadeira a ar e experimente também estas deliciosas receitas:

mistura de vegetais com abobrinhas, pimentões e cebola cozidos na fritadeira a ar

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 3
Métodos de cozimento: Fritura a ar
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono

214,10 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 214,10 (Kcal)
Instrumentos 14,54 (g) dos quais açúcares 13,03 (g)
Proteínas 3,87 (g)
Gordura 16,49 (g) dos quais saturados 2,28 (g)dos quais insaturados 0,13 (g)
Fibras 3,75 (g)
Sódio 268,68 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

1 pimentão (cerca de 300 g)
2 abobrinhas
250 g tomatinhos cereja
1 cebola roxa de Tropea
2 colheres azeite de oliva extravirgem (ou óleo de alho)
2 pitadas sal
1 maço ervas aromáticas (orégano, manjericão, tomilho)

O que você precisa

1 Fritadeira a ar
1 Forma
1 Tábua de corte
1 Faca

Procedimento

Lave, apare e limpe os legumes. Corte-os em pedaços regulares e coloque-os na forma que pode ser inserida no cesto da fritadeira a ar. Distribua os legumes e tempere com o sal e o óleo. Misture bem.
Insira a forma na fritadeira a ar e cozinhe a 210° por 18 minutos, misturando os legumes após 10 minutos. Assim você terá um cozimento uniforme.
Aromatize os legumes a gosto com as ervas aromáticas, misture-os e distribua-os em um prato de servir.

Dicas sobre a fritadeira a ar de Rosella Errante

Tenha o cuidado de escolher uma fritadeira a ar livre de BPA e PFOA, que tenha uma potência superior a 1700 watts e que atinja também os 230°. Assim, ela durará mais tempo e será muito mais eficiente, reduzindo significativamente o tempo de cozimento. Especialmente para os legumes, que assim não terão tempo de liberar a água de vegetação, permanecendo mais firmes e carnudos.