Linguiça vegana e batatas no pote, uma das minhas novas Receitas veganas no pote, muito fácil e super rápida de preparar e cozinhar graças à técnica da cocção no pote no micro-ondas.
A linguiça vegana com batatas no pote é uma variação vegana da clássica Linguiça no pote com batatas, feita com linguiças de tofu e portanto perfeita para todos aqueles que seguem um estilo de vida vegano ou vegetariano.
Ao longo dos anos, fiz várias receitas vegetarianas, incluindo a Feijoada vegana no pote, o Chili vegano no pote e também doces como os Biscoitos de cuscuz e amêndoas veg.
Se você é vegano, ou simplesmente quer experimentar algo vegano e não sabe por onde começar, recomendo absolutamente a linguiça vegana com batatas no pote no micro-ondas!
Se você também quiser tentar preparar as linguiças vegetais, leia a receita a seguir!
Se você gostou desta receita, pode se interessar por:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 linguiças veganas
- 2 batatas vermelhas
- 1 dente alho
- 1 raminho alecrim
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- sal
- páprica defumada
- pimenta
Ferramentas
- 1 Pote de um litro com vedação fina
Como preparar as linguiças veganas com batatas no pote
Lave as batatas e remova as impurezas com uma faca, se necessário.
Se as batatas forem novas, como as minhas, você pode cozinhá-las diretamente com a casca, caso contrário, descasque-as.
Corte as batatas em cubos de cerca de 2 cm.
Coloque as batatas em uma tigela, tempere com um dente de alho amassado, um raminho de alecrim, azeite de oliva extra virgem, sal, pimenta e páprica defumada.
Misture para temperar, depois transfira para o pote de um litro.
Adicione as linguiças veganas dentro do pote.
Limpe as bordas, coloque a tampa com vedação e feche o pote com os 4 grampos conforme as Instruções para cozimento no pote no micro-ondas.
Coloque o pote fechado dentro do micro-ondas e cozinhe na potência testada (eu uso 600 W) por 12 minutos.
Quando as linguiças veganas com batatas no pote estiverem cozidas, retire e deixe descansar por pelo menos 12 minutos antes de servir à mesa.
Dessa forma, completarão o cozimento, e uma vez completamente resfriadas, formará o vácuo que permitirá conservá-las por muito tempo na geladeira.
Como conservar as linguiças veganas com batatas cozidas no pote
Graças à cocção no pote no micro-ondas, será criado o vácuo que permitirá conservar a linguiça vegana com batatas na geladeira por 15 dias.
