Macarrão com brócolis na multicooker é outra deliciosa receita para adicionar às minhas Receitas italianas com instant pot, fácil de fazer e perfeita para o período de inverno, quando brócolis e couves são as estrelas das bancas de frutas e verduras!
Sabia que minha cozinha, além de seguir uma dieta hipoglicêmica, utiliza muito frutas e verduras da estação, então sempre prefiro usar produtos sazonais que custam menos e são ricos em vitaminas.
Com os brócolis podemos fazer inúmeras receitas, incluindo os Brócolis no micro-ondas, os Brócolis gratinados com bacon e queijo, o Trio de brócolis em cozimento a vácuo mas também o mais clássico Macarrão com brócolis que neste caso decidi cozinhar na minha adorada panela multifunção.
Se, assim como eu, você é fã de Pratos principais rápidos e saudáveis, não perca esta receita!
Se também quer experimentar preparar o macarrão com brócolis na multicooker, leia a receita abaixo!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Instant pot
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 282,78 (Kcal)
- Instrumentos 46,03 (g) dos quais açúcares 1,36 (g)
- Proteínas 11,80 (g)
- Gordura 7,55 (g) dos quais saturados 1,32 (g)dos quais insaturados 1,44 (g)
- Fibras 7,47 (g)
- Sódio 525,76 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 175 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 400 ml água
- 300 g brócolis (limpos)
- 200 g macarrão integral (penne)
- 50 g speck
- 2 dentes alho
- 1 pimenta vermelha (pequena)
- azeite de oliva extra virgem
- sal
O que é necessário para cozinhar o macarrão com brócolis
- 1 Instant pot
Como preparar o macarrão com brócolis na multicooker
Limpe, descasque e retire o miolo central dos dentes de alho.
Coloque os dois dentes de alho dentro da multicooker junto com o azeite e a pimenta vermelha seca picada.
Doure o alho com a pimenta por um minuto, depois adicione o speck cortado em tiras.
Frite os ingredientes por 2 minutos a 200°.
Quando o alho começar a dourar, adicione os brócolis, cortados em floretes e lavados.
Adicione a água na panela multifunção e feche com a tampa “panela de pressão”. Cozinhe por 5 minutos na função pressão.
Após o tempo de cozimento, despressurize a panela, então abra a tampa e coloque dentro o seu macarrão integral. Eu escolhi penne com cozimento de 10 minutos.
Sal a gosto, depois feche novamente a tampa e cozinhe na função pressão por mais 5 minutos.
Quando estiver pronto, deixe descansar por 2 minutos, despressurize a panela, mexa para misturar e sirva o macarrão com brócolis na multicooker bem quente.
Como conservar o macarrão com brócolis cozido na instant pot
O macarrão com brócolis na multicooker pode ser mantido na geladeira por até 3 dias.
Você pode congelá-lo.
