- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 284,00 (Kcal)
- Instrumentos 53,28 (g) dos quais açúcares 2,38 (g)
- Proteínas 1,90 (g)
- Gordura 7,39 (g) dos quais saturados 1,00 (g)dos quais insaturados 0,00 (g)
- Fibras 2,52 (g)
- Sódio 214,79 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 140 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas para cozinhar mandioca no pote
Para esta receita, é necessário usar um pote com vedação espessa para garantir um cozimento perfeito da mandioca.
Mandioca cozida no vapor no pote
Se preferir obter mandioca cozida no vapor, talvez para ser usada em preparações doces, omita o sal e o óleo. Adicione apenas 100 ml de água.
Você pode dobrar as doses e cozinhar a mandioca no pote de um litro, cozinhando por 14 minutos em vez de 7.
