- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 187,06 (Kcal)
- Instrumentos 19,56 (g) dos quais açúcares 1,70 (g)
- Proteínas 7,36 (g)
- Gordura 9,39 (g) dos quais saturados 2,29 (g)dos quais insaturados 6,57 (g)
- Fibras 0,74 (g)
- Sódio 105,90 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas para muffins cozidos no micro-ondas
Os muffins salgados se conservam por 2-3 dias em um recipiente hermético.
Muffins de baixo índice glicêmico
Para uma versão dos muffins salgados adequada para diabéticos, basta adicionar 25 g de inulina de cadeia longa junto com a farinha. Assim, como ensina a doutora Candida Aiello, as fibras da inulina regularão a carga glicêmica, permitindo-nos saborear os muffins sempre que quisermos.
