- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
- Potência 268,06 (Kcal)
- Instrumentos 2,34 (g) dos quais açúcares 0,97 (g)
- Proteínas 19,42 (g)
- Gordura 20,80 (g) dos quais saturados 8,57 (g)dos quais insaturados 6,25 (g)
- Fibras 1,23 (g)
- Sódio 267,23 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 130 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas do blog Dal tegame al vasetto
Eu recomendo consumir imediatamente o omelete de aspargos para que ele fique bem macio.
Se for fora de temporada, você pode usar aspargos congelados e, nesse caso, basta descongelá-los e cortá-los em pedaços.
Você pode cozinhar os aspargos no vapor no micro-ondas, colocando-os em um recipiente apropriado e cozinhando por 10 minutos. Alternativamente, você pode usar aspargos cozidos em pote.
Variações para cozinhar o omelete na fritadeira elétrica
No lugar dos aspargos, você pode usar batatas cortadas em cubos e cozidas na fritadeira elétrica, ou abobrinhas.
Para saber mais sobre a autora…
Rosella Errante, foodblogger da plataforma Giallo Zafferano, apaixonada por comida, decidiu tornar os pratos tradicionais mais rápidos, especializando-se na cocção em pote no micro-ondas e na alimentação saudável, utilizando eletrodomésticos de última geração. Daí o nome de seu blog, Dal tegame al vasetto.
Após tornar caseira a técnica da cocção em pote, abriu um grupo de assistência no Facebook, Vasocottura Facile, acompanhando cada membro de sua comunidade e introduzindo-os a esta técnica extraordinária de cocção.
Autora de 3 livros: 2 sobre a cocção em pote, Vasocottura Facile e Vasocottura leggera, e um livro Friggitrice ad aria. Todos Gribaudo editore.
Oferece cursos em toda a Itália, tanto sobre a cocção em pote no micro-ondas quanto sobre a fritadeira elétrica.
Você pode encontrar Rosella Errante em todos os canais sociais: página do Facebook e perfil – Instagram – Tik Tok – Pinterest – You Tube – Canal Telegram –
