A omelete de cebolas em pote é uma versão leve e rápida para cozinhar a omelete em pote no micro-ondas. Você só precisará usar um pote de 500 ml, 2 ovos, 4 pequenos cebolinhas refogadas e pouco mais, o resultado será uma omelete cozida no pote leve e saborosa. Como explico nas instruções sobre a técnica do pote, a omelete, assim como todas as receitas com ovos, vamos cozinhá-la com a potência reduzida à metade, em relação à potência testada, eu cozinhei a 300 watts, dando tempo para que os ovos cozinhassem no micro-ondas a baixa temperatura.
Hoje ofereço a receita da omelete com cebolas em pote em versão aprimorada, a primeira versão data de janeiro de 2016 e sorrio ao pensar em quanto evoluí essa técnica.
Agora, pronto, potes e vamos fazer a melhor omelete de cebolas em pote que existe!
- Dificuldade: Média
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Pote, Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 328,96 (Kcal)
- Instrumentos 9,67 (g) dos quais açúcares 4,25 (g)
- Proteínas 18,89 (g)
- Gordura 25,06 (g) dos quais saturados 7,32 (g)dos quais insaturados 9,16 (g)
- Fibras 2,84 (g)
- Sódio 569,28 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 180 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para a omelete de cebolas em pote
- 4 cebolinhas frescas
- 2 ovos
- 2 colheres leite
- 10 pinoli
- 2 pitadas sal
- 1 pitada pimenta
- azeite de oliva extra virgem (spray)
O que é necessário
- 1 Forno de micro-ondas
- 1 Pote de 500 ml com vedação fina
- 1 Forma para micro-ondas
Como fazer a omelete no pote no micro-ondas
Limpe as cebolinhas, lave e fatie-as. Distribua na forma, tempere com uma pitada de sal e borrife com um pouco de óleo. Refogue por 2 minutos na potência máxima do micro-ondas.
Quebre os ovos no pote, adicione a pitada de sal e pimenta, os pinoli, o leite e bata. Junte as cebolinhas refogadas e misture.
Limpe as bordas do pote, feche e prenda com 4 presilhas. Coloque o pote no micro-ondas e inicie o cozimento por 5 minutos com potência reduzida à metade, no meu caso, 300 watts.
Ao final do cozimento, deixe a omelete descansar no pote fechado por pelo menos 10 minutos. Desta forma, o cozimento dos ovos será concluído.
Depois, você pode optar por puxar suavemente a vedação e saborear ou deixar o pote de omelete com cebolas esfriar, colocá-lo na geladeira, onde se conservará por uma semana.
Dicas extras para fazer omeletes em pote
A omelete de cebolas em pote pode ser feita também com as cebolas pasteurizadas no micro-ondas.
Omelete com cebolas de Tropea em pote
Se preferir e dependendo da estação, você pode fazer a omelete com 2 pequenas cebolas roxas fatiadas e refogadas.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Onde comprar os potes adequados para a técnica do pote?
Você pode comprar os potes adequados para a técnica do pote no micro-ondas, já equipados com 4 presilhas, no site Decorazioni dolci, com o código de desconto WECK10.
Onde comprar o borrifador que aplica bem o azeite de oliva extra virgem?
No site da Decorazioni dolci você também encontrará o borrifador.
Posso fazer a omelete em pote com 1 ovo?
Sim, nesse caso cozinhe a omelete nos potes de 370 ml por 3-4 minutos ou até que cresça bem e possa ver o ovo completamente cozido.
