Pan d’arancia no microondas, o bolo de laranja no microondas mais gostoso que eu já provei e em apenas 15 minutos de cozimento! Depois de apresentá-lo no meu curso de culinária no microondas, hoje, caros leitores, quero oferecê-lo a vocês que me seguem e apreciam minhas receitas doces no microondas. A receita é facilíssima e tudo que você vai precisar é de um liquidificador, pois as laranjas inteiras são batidas e depois misturadas a uma base de ovos, açúcar e farinha. O resultado será um bolo com laranjas batidas úmido e rico de todo o sabor e aroma das laranjas. E não é só isso, porque nesta receita você encontrará como transformá-lo em bolo fiesta e também a versão do bolo pan d’arancia sem açúcar, adequada também para diabéticos. Você sabia que a parte branca das laranjas, aquela entre a polpa e a casca, regula os açúcares? Então, sem desculpas, pegue 2 belas laranjas suculentas e não tratadas e vá fazer o pan d’arancia no microondas mais rápido que existe.
EXPERIMENTE TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Microondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 421,32 (Kcal)
- Instrumentos 56,59 (g) dos quais açúcares 31,55 (g)
- Proteínas 7,75 (g)
- Gordura 19,83 (g) dos quais saturados 5,52 (g)dos quais insaturados 13,30 (g)
- Fibras 2,44 (g)
- Sódio 38,63 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 125 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para fazer o bolo com laranjas batidas no microondas
- 3 ovos (em temperatura ambiente)
- 180 g açúcar
- 100 ml óleo de oliva (+ para untar a forma)
- 250 g farinha de trigo 00 (+ para enfarinhar a forma)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 2 laranjas (não tratadas com peso de 250 g)
- 100 g chocolate amargo 60-69%
O que é necessário
- 1 Liquidificador
- 1 Tigela
- Batedores elétricos
- 1 Peneira de malha fina
- 1 Forma para microondas em material aquecível (Crisp)
- 1 Forno de microondas com função combinada
- Papel manteiga
- 1 Filme de PVC
Procedimento
Lave e seque bem as laranjas, corte o eventual cabinho lenhoso e depois corte-as em pedaços. Distribua as laranjas no copo do liquidificador e bata primeiro em pulsos intermitentes e depois de forma mais constante, até criar uma polpa de laranjas.
Quebre os ovos na tigela, adicione o açúcar e, com a ajuda dos batedores elétricos, bata até obter uma massa clara e espumosa. Adicione o óleo aos poucos e continue batendo com os batedores.
Peneire a farinha com o fermento e incorpore à massa batida, não se preocupe se ficar muito sólida, a adição das laranjas batidas dará a consistência certa.
Neste ponto, adicione as laranjas e misture completamente à massa.
Unte e enfarinhe a forma e depois despeje a massa, se necessário, nivele com uma espátula. Coloque o pan d’arancia no microondas e inicie o cozimento por 16 minutos com a função combinada microondas + grill (ou Crisp), escolhendo, se possível, potências em torno de 350 watts. Após 12 minutos, cubra o bolo com um folha de papel manteiga, para que não escureça na superfície.
Ao término do cozimento, deixe descansar por alguns minutos e depois desenforme o bolo pan d’arancia sobre uma grade. Para manter sua umidade por mais tempo, cubra o bolo com um folha de filme de PVC.
Para obter um bolo de laranjas coberto com chocolate, basta quebrar o chocolate e colocá-lo em uma tigelinha, derreta o chocolate no microondas, por cerca de 2 minutos e mexendo de vez em quando, escolhendo uma potência em torno de 300 watts. Não recomendo potências superiores, para evitar que o chocolate queime e adquira um sabor amargo. Despeje o chocolate derretido sobre o pan d’arancia e nivele imediatamente com uma espátula. Deixe descansar e depois corte em fatias e sirva.
Conselhos da Rosella
O pan d’arancia se conserva por 2-3 dias à temperatura ambiente. Para que dure mais dias, você pode conservar na geladeira em um recipiente hermético ou cobrindo o bolo com um folha de alumínio.
Pan d’arancia sem glúten no microondas
Para obter um bolo de laranjas batidas sem glúten, basta substituir a farinha por 125 g de farinha de arroz e 125 g de amido de milho. Você pode usar a farinha de arroz também para preparar a forma.
Pan d’arancia sem açúcar no microondas
Para obter um bolo de laranjas batidas sem açúcar, como explico neste artigo, basta substituir o açúcar pelo mesmo peso de eritritol e misturar à farinha com o fermento 25 g de inulina de cadeia longa.
Para obter um bolo de laranjas batidas sem açúcar, como explico neste artigo, basta substituir o açúcar pelo mesmo peso de eritritol e misturar à farinha com o fermento 25 g de inulina de cadeia longa.
