- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 223,56 (Kcal)
- Instrumentos 21,54 (g) dos quais açúcares 0,39 (g)
- Proteínas 8,57 (g)
- Gordura 11,78 (g) dos quais saturados 4,63 (g)dos quais insaturados 3,45 (g)
- Fibras 2,13 (g)
- Sódio 449,19 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 125 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas adicionais para os pastéis de massa filo na airfryer
Se preferir, você pode usar 4 folhas de massa filo sobrepostas, para ter um invólucro mais consistente. Tenha cuidado ao pincelar com óleo cada folha e trabalhe rapidamente. A massa filo tende a secar rapidamente.
Para fazer pastéis pequenos, basta cortar as folhas de massa filo em 4 e enrolá-las como se fossem rolinhos primavera.
Pastéis à genovesa na airfryer
Você pode rechear os pastéis com vagem e batatas cozidas no vapor, bem escorridas e depois picadas e misturadas com um pouco de pesto, para uma versão genovesa.
