Do fogão ao pote recomenda

Você pode guardar a peperonata em um recipiente hermético por 24 horas à temperatura ambiente, embora seja preferível consumi-la no mesmo dia.

A peperonata na air fryer e suas variações

Misture 200 g de feta esfarelada e um punhado de folhas de manjericão à peperonata, para um acompanhamento vegetariano e de verão. A mesma base pode ser usada para rechear uma massa folhada salgada.

Prepare um molho de tomate com alho, cebola e óleo, depois adicione um punhado de azeitonas e algumas alcaparras. Misture o molho à peperonata cozida na air fryer, deixe descansar por 15 minutos e sirva com fatias de pão caseiro.