- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Potência 67,37 (Kcal)
- Instrumentos 5,11 (g) dos quais açúcares 2,60 (g)
- Proteínas 1,77 (g)
- Gordura 5,03 (g) dos quais saturados 0,75 (g)dos quais insaturados 0,17 (g)
- Fibras 2,05 (g)
- Sódio 196,83 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 86 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas de Rosella Errante
O pesto de couve em vasocottura, uma vez aberto, se conserva no pote por 3 dias na geladeira. Para fazer esta receita para 2 pessoas, você pode reduzir as doses pela metade e cozinhar em um pote de 500 ml, por 6 minutos.
Como usar as partes fibrosas da couve
Corte em pequenos pedaços e adicione ao caldo de legumes em vasocottura, ou utilize para fazer a ribollita em vasocottura.
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Se você está procurando por receitas tradicionais para refazer em vasocottura, você pode comprar meu primeiro livro: Vasocottura Fácil ed. Gribaudo
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