- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4-5
- Métodos de cozimento: Microondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 294,48 (Kcal)
- Instrumentos 24,91 (g) dos quais açúcares 3,32 (g)
- Proteínas 16,13 (g)
- Gordura 15,41 (g) dos quais saturados 2,56 (g)dos quais insaturados 0,83 (g)
- Fibras 3,19 (g)
- Sódio 117,98 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas adicionais
Em vez de aipo, você pode usar rúcula, ou deixar o polvo e as batatas ao natural, adicionando apenas o tempero.
Curiosidade: cozinhar as batatas e depois resfriá-las na geladeira, como nesta receita, reduz o índice glicêmico delas.
