Ragu de lentilhas no micro-ondas é outra receita deliciosa para adicionar às minhas Receitas de micro-ondas, fáceis como sempre e totalmente cozidas no micro-ondas, sujando apenas uma panela e economizando tempo e esforço.

Depois de escrever o artigo sobre Quais acessórios usar para o micro-ondas, muitos de vocês compraram sob minha recomendação a craftina para micro-ondas, ou seja, uma panela aquecedora adequada para micro-ondas que permite cozinhar diversas preparações, do salgado ao doce (se quiser, escrevi também uma coleção com todas as minhas Receitas com Craftina para micro-ondas).

Este ragu de lentilhas cozido no micro-ondas é realmente fácil de preparar, econômico e é a minha variante vegana do clássico Ragu em vasocottura no micro-ondas, portanto, perfeito para qualquer tipo de dieta saudável e equilibrada.

Com lentilhas, você pode fazer inúmeras receitas, elas são muito versáteis, como a minha Sopa de lentilhas em vasocottura, ou as Lentilhas vermelhas com especiarias ou ainda a Sopa de lentilhas na instant pot, portanto, um ingrediente para diversas preparações com diferentes eletrodomésticos!

Se vocês também querem tentar preparar o ragu de lentilhas no micro-ondas, leiam a receita a seguir!

Se você gostou desta receita, pode se interessar também por:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 8 Pessoas
Métodos de cozimento: Micro-ondas
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

400 g tomates pelados
300 g lentilhas
200 ml água
50 ml vinho tinto
40 g misto para refogado
2 colheres azeite de oliva extra virgem
1 colher extrato de tomate
1 pitada sal
1 pitada pimenta
noz-moscada

O que precisa para cozinhar o ragu de lentilhas no micro-ondas

1 Panela aquecedora para micro-ondas

Como se prepara o ragu de lentilhas

Coloque as lentilhas secas dentro de uma tigela grande que possa ir ao micro-ondas.
Cubra as lentilhas com água.
Cubra a tigela com filme plástico para micro-ondas e cozinhe por 8 minutos a 800W.
Após o tempo no micro-ondas, retire e deixe descansar por 15 minutos ainda coberto com filme plástico.
Coloque o refogado de legumes na craftina.
Adicione o azeite e doure por 2 minutos a 1000W.
Pegue novamente a panela, flambe com o vinho tinto, mexa e deixe evaporar por 2 minutos a 1000W.
Tempere as lentilhas com noz-moscada, pimenta e sal.
Adicione então o extrato de tomate e os tomates pelados amassados.
Misture para incorporar os ingredientes.
Por último, adicione a água e mexa.
Cubra a panela com a sua tampa.
Coloque no forno e cozinhe a 600W por 40 minutos. Após o tempo de cozimento, retire o ragu de lentilhas do micro-ondas e use imediatamente para temperar os seus formatos de massa preferidos!