- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 143,27 (Kcal)
- Instrumentos 9,73 (g) dos quais açúcares 5,65 (g)
- Proteínas 2,74 (g)
- Gordura 11,46 (g) dos quais saturados 1,86 (g)dos quais insaturados 1,29 (g)
- Fibras 4,13 (g)
- Sódio 175,80 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 142 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas adicionais do blog Dal tegame al vasetto
A ratatouille no micro-ondas é ótima também no dia seguinte, servida em temperatura ambiente ou morna. Guarde na geladeira por 2 dias, cobrindo a assadeira com filme plástico.
Variações para fazer a ratatouille cozida no micro-ondas
Para deixar os vegetais mais saborosos, você pode adicionar uma pitada de alcaparras e cerca de vinte azeitonas taggiasche.
