- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fritura sem óleo
- Culinária: Italiana
- Potência 546,31 (Kcal)
- Instrumentos 16,42 (g) dos quais açúcares 3,00 (g)
- Proteínas 41,84 (g)
- Gordura 34,08 (g) dos quais saturados 12,68 (g)dos quais insaturados 12,23 (g)
- Fibras 1,88 (g)
- Sódio 753,45 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 176 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas para o rocambole cozido na fritadeira sem óleo
Para cozinhar os rocamboles na fritadeira sem óleo, eu utilizei uma forma de alumínio. É um excelente condutor de calor.
Se sobrar molho verde, você pode usá-lo para temperar um roast beef ou para rechear bruschettas.
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Variante para fazer o rocambole de carne na fritadeira
Para fazer o rocambole, substitua com 150 g de carne moída com linguiça esfarelada, o rocambole ficará muito mais saboroso.
Dentro do rocambole, insira pedaços de queijo scamorza, ao cortar ficará bem derretido e apetitoso.
Da panela para o pote
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