Rolinho em cozimento a vapor no pote

daltegamealvasetto

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rolinhos de frango recheados com batatas cozidos em pote no micro-ondas

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 20 Minutos
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Micro-ondas
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Dicas para os rolinhos no pote

Os tempos de cozimento são calculados usando rolinhos ainda quentes. Caso estejam à temperatura ambiente, cozinhe-os por 12 minutos. O passo de dourar os rolinhos antes de proceder com o cozimento no pote é necessário para obter uma carne mais saborosa e crocante por fora (reação de Maillard).

Rolinho de coelho em cozimento a vapor no pote

Com o mesmo procedimento e tempos de cozimento, você pode fazer os rolinhos de coelho.

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Rosella Errante, blogueira de culinária e escritora, especializada em cocção em pote, no micro-ondas e em multicooker, com receitas na fritadeira elétrica.