Salada caprichosa rápida e em muitas variantes saborosas. Se você conhece este antepasto piemontês, então não perca esta versão rápida. Deliciosa para acompanhar com torradas, talvez junto com a salada russa light e folhas de sálvia frita, para um antepasto rápido e apetitoso. Esta salada caprichosa é sem legumes frescos, mas é feita com legumes julienne em conserva, presunto e emmental, maionese e mostarda. No final da receita, você encontrará muitas variantes saborosas para fazer a salada caprichosa rápida.
Experimente também estes antepastos rápidos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 7 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 277,91 (Kcal)
- Instrumentos 11,08 (g) dos quais açúcares 2,51 (g)
- Proteínas 23,97 (g)
- Gordura 14,49 (g) dos quais saturados 1,47 (g)dos quais insaturados 3,59 (g)
- Fibras 2,32 (g)
- Sódio 492,58 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 4 porções de salada caprichosa
- 200 g saladinha em conserva (peso escorrido)
- 80 g presunto cozido (em cubos)
- 80 g emmental
- 4 colheres de sopa maionese
- 1 colher de sopa mostarda doce
- 180 g atum em óleo (no lugar do presunto e do queijo)
- 100 g corações de alcachofra em óleo
O que você precisa
- 1 Tigela
- 1 Peneira de malha fina
- 1 Faca
- 1 Colher
Como fazer a salada caprichosa com conservas
Escorra bem a saladinha em conserva usando a peneira. Corte o presunto cozido e o queijo em cubos.
Distribua todos os ingredientes da salada caprichosa na tigela e adicione a maionese e a mostarda. Misture bem, cubra a tigela e coloque na geladeira para esfriar por 30 minutos*.
Sirva sua salada caprichosa rápida acompanhada de torradas ou grissinis.
Neste caso, basta adicionar o atum esmigalhado, para um toque a mais você pode adicionar corações de alcachofra em óleo.
Dicas extras para fazer a salada caprichosa
Se você quiser se organizar antes, coloque todos os ingredientes na geladeira no dia anterior. Assim, você só precisará preparar a salada caprichosa na hora e servi-la rapidamente.
