Salada de pepino à oriental uma das minhas Contorni Archives – Dal tegame al vasetto
facílimas sem cozimento, perfeita para o verão quando não se quer ligar fogões, eletrodomésticos vários, mas se quer algo gostoso! Vocês sabem o quanto eu amo as Receitas étnicas em vasocottura tanto que criei uma seção inteira em vasocottura, mas esta é realmente simples e não se cozinha nada! Se você já usou pepinos para preparar a Molho tzatziki e o Macarrão à grega você deve preparar a salada à oriental porque tenho certeza de que você vai gostar!

Não perca também as Receitas no micro-ondas e as Receitas em vasocottura e as Receitas na fritadeira sem óleo.
Se esta receita lhe agradou, pode ser que também se interesse por:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4 pessoas
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Verão

Ingredientes

500 g pepinos (limpos)
2 colheres molho de soja
1 colher tahine
1 colher vinagre de arroz
1 colher sementes de gergelim
1 colher de chá pimenta em pó
sal

Como preparar a salada de pepino à oriental

Lave os pepinos, fatie-os no sentido do comprimento e remova as sementes.
Depois corte os pepinos em palitos.
Coloque os palitos de pepino em uma tigela grande e salpique sal.
Deixe descansar por 30 minutos, depois enxágue-os.
Esprema os pepinos e coloque-os em um recipiente limpo, de preferência com tampa.
Tempere os pepinos com uma colher de tahine e pimenta em pó.
Adicione também as sementes de gergelim, molho de soja e vinagre de arroz.
Feche o recipiente com a tampa, depois misture agitando o recipiente e coloque na geladeira.
Você pode comer a salada de pepino à oriental imediatamente, ou guardá-la na geladeira para descansar por uma noite.