Sauté de mexilhões na multicooker é uma das entradas mais fáceis, mas mais saborosas que eu conheço. Como uma boa calabresa, adoro mexilhões e os uso em várias das minhas receitas. Preparei várias receitas com mexilhões, mas as mais simples, como o sauté de mexilhões na multicooker, são as minhas preferidas! Outra das minhas receitas italianas com instant pot, fácil e rápida, que cozinha em apenas 7 minutos e agradará a todos os seus convidados! Se você ama mexilhões ou quer fazer um jantar à base de peixe, não perca os meus Mexilhões fritos na fritadeira de ar ou a Impepata de mexilhões em vasocottura ou a sopa de mexilhões e amêijoas em vasocottura e verá que vai surpreender a todos!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Instant pot
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 kg mexilhões
- 1 pimenta (pequena)
- 1 dente alho
- azeite extravirgem
- pimenta-do-reino
- salsa
O que você precisa para cozinhar o sauté de mexilhões
- 1 multicooker
Como preparar o sauté de mexilhões na multicooker
Limpe os mexilhões com uma esponja para remover as impurezas da casca.
Puxe o bisso e retire-o.
Coloque os mexilhões em uma grande tigela e lave-os em água corrente.
Descasque o dente de alho e esmague-o com a palma da mão.
Coloque o dente de alho junto com um fio de azeite dentro da panela multifuncional e doure por um minuto com a função apropriada. Se desejar, pode adicionar também uma pimenta pequena.
Após dourar o alho no azeite, adicione também os mexilhões limpos.
Tempere com pimenta-do-reino a gosto, mexa bem, depois feche com a tampa de pressão e inicie o cozimento na função “vapor” por 6 minutos.
Ao final do cozimento, libere imediatamente a pressão da panela, mexa para temperar os mexilhões abertos com o molho e adicione, a gosto, salsa picada.
Sirva o sauté de mexilhões na multicooker quente.
Como conservar o sauté de mexilhões cozido na instant pot
O sauté de mexilhões cozido na multicooker é bom quando feito na hora, mas pode ser conservado na geladeira por um dia.
