Soja à pizzaiola em vasocottura preparada com bifes de soja reidratados, uma maneira diferente de servir a soja após ter feito o Guisado de soja em vasocottura!
A soja à pizzaiola é uma nova receita para adicionar às minhas Receitas veganas em vasocottura! Vocês sabiam que recentemente decidi mudar minha alimentação tentando limitar a carne, e devo dizer que essas receitas à base de soja em vasocottura não me fazem sentir falta nenhuma! Se vocês são onívoros, podem experimentar o Carne à pizzaiola em vasocottura.
Com minhas Instruções para cozinhar em vasocottura no microondas vocês também poderão estruturar seu menu semanal de maneira fácil, confortavelmente pegando o potinho que foi preparado nos dias anteriores na geladeira, aquecendo no microondas para saborear com tranquilidade.
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Se também quiserem tentar preparar a soja à pizzaiola em vasocottura, leiam a receita a seguir!
Se gostaram desta receita, podem também se interessar por:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Microondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 209,56 (Kcal)
- Instrumentos 15,83 (g) dos quais açúcares 4,01 (g)
- Proteínas 12,94 (g)
- Gordura 10,87 (g) dos quais saturados 0,77 (g)dos quais insaturados 0,22 (g)
- Fibras 5,33 (g)
- Sódio 930,15 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 230 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 ml caldo de legumes
- 60 g soja seca (em três pedaços)
- 120 ml polpa de tomate
- 20 g alcaparras
- 1 dente alho
- azeite de oliva extra virgem
- sal
- orégano
- manjericão
O que é necessário para cozinhar a soja à pizzaiola em vasocottura
- 1 Forno de microondas
- 1 Pote de 500 ml com vedação fina
Como preparar a soja à pizzaiola em vasocottura
Limpe e pique um dente de alho e coloque em um pote de 500 ml com vedação fina.
Adicione um bom fio de azeite de oliva extra virgem.
Refogue o alho no azeite por 1 minuto a 600 W.
Adicione a polpa de tomate no pote.
Adicione o manjericão picado, as alcaparras dessalgadas e o orégano.
Ajuste o sal a gosto.
Misture o tempero.
Coloque dentro do pote os bifes de soja que foram reidratados previamente no caldo de legumes quente.
Cubra com mais molho de tomate e um pouco mais de azeite.
Vire os bifes de soja no tempero para absorver o sabor.
Limpe as bordas do pote, feche com a tampa e vedação, e sele com os 4 ganchos.
Cozinhe no microondas na sua potência testada por 6 minutos.
Depois de cozido, deixe a soja à pizzaiola em vasocottura descansar por pelo menos 20 minutos.
Como conservar a soja à pizzaiola em vaso
A soja à pizzaiola em vasocottura pode ser mantida na geladeira por 15 dias graças ao vácuo.
