Sopa de feijão e brócolis em vasocottura outra das minhas Receitas vegetarianas em vasocottura, fácil e rápida, uma dos meus Pratos principais em vasocottura que vocês mais amaram, tanto que também a cozinhei de maneira clássica.
Depois de cozinhar os Brócolis no micro-ondas, o Trio de brócolis em vasocottura e os Brócolis afogados em vasocottura não podia deixar de preparar uma sopa com este vegetal que eu amo muito porque acho muito versátil!
E então criei uma variante da minha Sopa de canellini e espinafre em vasocottura na qual substituí os feijões cannellini por feijões borlotti, mas vocês podem usar os feijões que mais preferirem!
Com as minhas Instruções para cozinhar em vasocottura no micro-ondas vocês também poderão estruturar o seu menu semanal de forma fácil e rápida!
Se você gosta de sopas, não perca também a Sopa de outono em vasocottura ou a Sopa de lentilhas em vasocottura ou ainda a Sopa de cebola em vasocottura!
Não perca também as Receitas no micro-ondas e as Receitas na air fryer.
Se você também quiser tentar preparar a sopa de feijão e brócolis em vasocottura, leia a receita abaixo!
Se essa receita te agradou, você também pode gostar de:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 250,95 (Kcal)
- Instrumentos 32,57 (g) dos quais açúcares 6,15 (g)
- Proteínas 13,08 (g)
- Gordura 8,27 (g) dos quais saturados 1,09 (g)dos quais insaturados 0,10 (g)
- Fibras 11,36 (g)
- Sódio 655,58 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 390 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g brócolis
- 240 g feijão borlotti enlatado
- 160 ml caldo de legumes
- 40 g mistura para refogado
- 1 colher de sopa concentrado de tomate
- pimenta vermelha
- azeite de oliva extra virgem
O que é necessário para cozinhar a sopa de feijão e brócolis em vasocottura
- 1 Pote de um litro com vedação fina
- 1 Forno de micro-ondas
Como preparar a sopa de feijão e brócolis em vasocottura no micro-ondas
Limpe os brócolis e divida-os em floretes.
Lave os floretes de brócolis sob água corrente e deixe-os escorrer.
Prepare o Caldo de legumes em vasocottura.
Distribua os floretes de brócolis dentro do pote de um litro.
Adicione os feijões pré-cozidos, o caldo, a mistura de legumes e o concentrado de tomate.
Limpe as bordas do pote, posicione a tampa com a vedação e feche com os 4 ganchos conforme as Instruções para cozinhar em vasocottura no micro-ondas.
Cozinhe no forno de micro-ondas na sua potência testada (eu a 600 W) por 12 minutos.
Após o tempo de cozimento, retire o pote do forno, com cuidado, e deixe repousar em um local quente por 1 hora. Desta forma, sua sopa de feijão e brócolis em vasocottura continuará a cozinhar a baixa temperatura.
Quando quiser consumi-la, basta soltar os ganchos, colocar novamente no micro-ondas por 5 minutos na mesma potência que você usou para cozinhá-la.
Retire a sopa do forno, tempere com azeite de oliva extra virgem e pimenta vermelha a gosto e sirva bem quente.
Como conservar a sopa de feijão e brócolis em vasocottura
A sopa de feijão e brócolis em vasocottura se conserva por 15 dias na geladeira graças ao vácuo.
