- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Instant pot
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 299,75 (Kcal)
- Instrumentos 43,88 (g) dos quais açúcares 3,71 (g)
- Proteínas 16,05 (g)
- Gordura 7,82 (g) dos quais saturados 1,12 (g)dos quais insaturados 0,51 (g)
- Fibras 7,83 (g)
- Sódio 334,42 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 500 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas adicionais
O uso de alga kombu em leguminosas as torna mais digestíveis.
Como conservar a sopa de lentilhas
Distribua a sopa de lentilhas ainda quente nos potes para cozinhar, feche e prenda, conforme as instruções, e ferva um pote de cada vez. Potes de 500 ml por 2 minutos efetivos e potes de 1 litro por 4 minutos efetivos.
Sopa de lentilhas na slow cooker
Siga as doses, reduzindo apenas a água que deve ser de 250 ml para cada 50 g de lentilhas. Programe a panela no modo slow cooker, configurando-a em alta, e cozinhe por 6-7 horas. Evite abrir a tampa, caso contrário, a temperatura cairá e você terá que adicionar 30 minutos de cozimento.
Macarrão e lentilhas na instant pot
Uma vez que a sopa de lentilhas estiver cozida, adicione sal, óleo, 160 g de macarrão e 200 ml de água. Misture bem e feche novamente a multicooker. Cozinhe com a função pressão (ou cozinhar macarrão) por 5 minutos. Deixe a panela em pressão por 4 minutos, depois despressurize, misture bem e sirva.
