Os tomatinhos confit no micro-ondas, caros leitores, descobrireis uma útil receita para caramelizar os tomatinhos no micro-ondas. A receita original prevê mais de uma hora de cozimento no forno tradicional. Com esta receita, vocês poderão cozinhar os tomatinhos no micro-ondas em apenas 20 minutos. Os tomatinhos confit são versáteis para serem utilizados em muitas receitas. Excelentes como condimento para massa, talvez acompanhados de atum ou ricota de búfala. Um condimento para peixe ou um recheio para folhados e quiches. Como os tomatinhos durante o cozimento perderão a água de vegetação, serão perfeitos para todas aquelas receitas onde só se precisa do sabor inigualável do tomate. Os tomatinhos confit se conservarão por muitos dias na geladeira. No final da receita, você encontrará muitas dicas… e agora vamos à receita para fazer os tomatinhos confit no micro-ondas!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
- Potência 135,70 (Kcal)
- Instrumentos 16,84 (g) dos quais açúcares 18,77 (g)
- Proteínas 1,42 (g)
- Gordura 7,52 (g) dos quais saturados 1,01 (g)dos quais insaturados 0,01 (g)
- Fibras 1,46 (g)
- Sódio 490,85 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 75 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 500 g tomatinhos cereja
- 3 pitadas sal
- 2 colheres de chá açúcar mascavo (rasas)
- Meia colher de chá orégano seco
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem (de preferência spray)
O que é necessário para fazer os tomatinhos no micro-ondas
- 1 Forno de micro-ondas
- 1 Forma para micro-ondas aquecedora de 28 cm
Preparo
Lave bem os tomatinhos e seque-os. Corte os tomatinhos ao meio e disponha-os na forma Crisp, com a polpa voltada para cima. Tempere os tomatinhos com o açúcar, o sal, o orégano e o azeite.
Programe o micro-ondas com a função Crisp, por 20 minutos, insira a forma e inicie o cozimento. Os tomatinhos secarão e adquirirão uma bela cor dourada. Após o tempo de cozimento, estarão prontos para serem utilizados em nossas receitas.
DICAS:
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Dicas adicionais para os tomatinhos caramelizados no micro-ondas
Em vez de açúcar mascavo, você pode usar 30 g de eritritol.
