Torta de lentilhas e abóbora no micro-ondas é outra das minhas Receitas no micro-ondas muito fácil e realmente deliciosa!
Após as minhas numerosas Receitas vegetarianas em vasocottura, decidi ampliar a coleção criando também algumas receitas feitas somente no micro-ondas para ajudar meus amigos vegetarianos e veganos que ainda não se familiarizaram com a técnica da vasocottura no micro-ondas a prepararem pratos diferentes, mas sempre saborosos e sazonais!
No início do ano, sempre me encontro com muitas lentilhas que me dão nas cestas de Natal, e após preparar a Sopa de lentilhas, o Dahl de lentilhas e os Bolinhos de lentilhas, também preparei um Ragu de lentilhas vegano que usei como base para esta torta.
Depois de explicar Como cozinhar abóbora na air fryer, só resta montar a torta e depois cozinhá-la no micro-ondas e servi-la bem quente!
Se você também quer tentar preparar a torta de lentilhas e abóbora no micro-ondas, leia a receita a seguir!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Micro-ondas, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 1.2 kg abóbora
- 300 g ragu de lentilhas
- 30 g parmesão ralado
- 1 ovo
- 1 colher de chá sal
- pimenta
- noz-moscada
- 20 g parmesão ralado
O que é necessário para preparar a torta de lentilhas e abóbora
- 1 Forno micro-ondas com função combinada
- 1 Fritadeira a ar
Como preparar a torta de lentilhas e abóbora no micro-ondas
Limpe a abóbora e corte-a em fatias mantendo sua casca.
Cozinhe a abóbora na air fryer a 190º por 15 minutos, depois abaixe a temperatura para 170º e continue cozinhando por mais 5 minutos.
Quando a abóbora estiver cozida, retire do forno e deixe esfriar.
Remova a casca da abóbora e coloque sua polpa em uma tigela grande.
Amasse a polpa de abóbora dentro da tigela e tempere com uma colher de chá de sal.
Adicione também a pimenta e a noz-moscada.
Quebre o ovo dentro da tigela.
Junte o parmesão ralado e comece a misturar.
Misture todos os ingredientes para obter uma mistura homogênea.
Pegue uma assadeira que possa ir ao micro-ondas.
Coloque o Ragu de lentilhas na base da assadeira e nivele a superfície.
Cubra a camada de lentilhas com a crema de abóbora.
Nivele também o purê de abóbora com as costas de uma colher.
Polvilhe a superfície com o parmesão ralado que na cocção criará uma crosta dourada deliciosa.
Cozinhe agora a torta de lentilhas e abóbora no micro-ondas, por 12 minutos na função micro-ondas+grill na potência máxima. Em seguida, levante a assadeira com o apoio apropriado e termine a cocção por mais dois minutos, sempre na função combinada na potência máxima.
Como conservar a torta de lentilhas e abóbora no micro-ondas
Conserve a torta de lentilhas e abóbora cozida no micro-ondas na geladeira, por no máximo 3 dias.
Você pode congelá-la no freezer para conservar por até 2 meses.
