A torta de maçã no microondas é rápida, fofinha e fica bem alta. A base é a da torta de iogurte no microondas, enriquecida com 3 maçãs fatiadas finamente e uma pitada de açúcar por cima e você terá uma torta de maçã sem manteiga perfeita. Adoro tortas com maçãs, também fiz a versão da torta de maçã sem ovos no microondas e, seguindo os mesmos tempos de cozimento, você também pode fazer a torta invisível. Quando penso na economia de energia que obtemos cozinhando os doces no microondas que, como esta torta de laranja, podem proporcionar muita satisfação. Às vezes, à noite, enquanto assisto a um filme, preparo esta torta de maçã, em 30 minutos ela está pronta para o café da manhã da minha filha que adora.
Bem, agora só falta você fazer a receita e me contar o que achou.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Microondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 368,16 (Kcal)
- Instrumentos 67,68 (g) dos quais açúcares 26,98 (g)
- Proteínas 7,27 (g)
- Gordura 15,89 (g) dos quais saturados 2,96 (g)dos quais insaturados 11,91 (g)
- Fibras 4,50 (g)
- Sódio 46,49 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para fazer a torta de maçã clássica no microondas
- 3 ovos
- 140 g açúcar
- 100 ml óleo de girassol (ou azeite de oliva extravirgem)
- 190 g iogurte grego (0% ou 2% de gordura)
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 140 g farinha de trigo
- 100 g amido de batata
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 3 maçãs (pequenas)
- 24 g inulina (de cadeia longa – para misturar com a farinha)
- 140 g eritritol (em lugar do açúcar)
O que é necessário para assar as tortas no microondas
- 1 Forno de microondas com função combinada
- 1 Forma para microondas em material aquecedor
- 1 Tigela
- Batedeiras elétricas
- 1 Palito de dente
- Papel manteiga
Procedimento
Quebre os ovos na tigela e adicione 120 g de açúcar (ou eritritol), bata com as batedeiras elétricas até obter uma massa clara e espumosa. Ainda batendo, adicione o óleo em fio, a essência de baunilha e o iogurte, aos poucos, para não desmontar a mistura.
Peneire as farinhas com o fermento (e a inulina se estiver usando) e incorpore na base de ovos batidos com movimentos de baixo para cima usando uma espátula. Reserve.
Prepare a forma, borrifando com desmoldante para bolos ou untando e enfarinhando.
Descasque as maçãs, corte-as ao meio e remova o miolo, depois fatie finamente.
Uma vez prontas as bases, despeje metade da mistura na forma e nivele, distribua metade das maçãs e despeje o restante da massa por cima. Nivele e cubra com as fatias de maçã restantes, dispondo-as oblíquas e inseridas na massa. Polvilhe com o açúcar restante. Asse a torta de maçã no microondas por 12 minutos, com função combinada microondas + grill, escolhendo uma potência inferior, se possível. Faça o teste do palito e verifique se a superfície da torta não está escurecendo demais. Se necessário, continue o cozimento por mais 4 minutos colocando uma folha de papel manteiga sobre a torta.
Com a ajuda de um prato, vire a torta e depois coloque-a sobre uma grade* para esfriar.
Os segredos e dicas de Rosella Errante
Não tem uma grade para bolos? Sem problemas, você pode usar o suporte do microondas ou a grade do forno invertida.
Não tem uma grade para bolos? Sem problemas, você pode usar o suporte do microondas ou a grade do forno invertida.
Assando tortas no microondas sem função combinada ou Crisp
Para assar a torta de maçã no microondas sem a função crisp, ou função combinada, você pode optar pela função microondas somente, escolhendo cerca de 350 watts. Cozinhe por cerca de 15 minutos e, após fazer o teste do palito, continue com a função grill até dourar a superfície da torta. Neste caso, a forma em material aquecedor será indispensável.
Torta de maçã e uvas passas no microondas
Deixe de molho 15 g de uvas passas, escorra e depois enfarinhe. Incorpore as uvas passas à massa e proceda conforme a receita.
