TORTA INVISÍVEL DE ABOBRINHA no microondas, uma alternativa rápida à omelete, uma espécie de torta salgada de abobrinha no microondas, à base de ovos, farinha e fermento instantâneo. Você sabe o quanto sou cuidadosa com a economia de energia e esta torta cozinha em apenas 15 minutos, sem pré-aquecer o forno e aquecer a casa.
Diferente da omelete de abobrinha, ou da omelete de legumes no microondas, para esta torta invisível de abobrinha não é necessário pré-cozinhar nada, basta cortar as abobrinhas bem finas com um mandolim e misturar os poucos ingredientes, assim você pode servir um segundo prato saudável e saboroso. Para cozinhar a omelete invisível de abobrinha no microondas, usei a panela aquecedora (ou Craftina) para dar aquela crostinha que tanto gostamos. Se estiver curioso, aqui está um artigo com receitas com craftina para microondas.
Você sabe que, agora, o microondas não tem mais segredos para mim. Consigo preparar menus inteiros sem acender o fogão e, principalmente, o forno. Se tiver dúvidas sobre este eletrodoméstico, você também pode me encontrar na página do Facebook Dal tegame al vasetto e, enquanto isso, dê uma olhada nas minhas muitas receitas no microondas. Não hesite em me perguntar quais são os acessórios úteis para cozinhar no microondas, para mim este eletrodoméstico foi uma verdadeira surpresa e gostaria de transmitir o mesmo entusiasmo a você.
Pronto para preparar esta torta invisível de abobrinha? Abra a porta do forno microondas porque a panela no fogo não vamos mais usar!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Microondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 201,02 (Kcal)
- Instrumentos 23,04 (g) dos quais açúcares 0,00 (g)
- Proteínas 13,46 (g)
- Gordura 7,38 (g) dos quais saturados 3,94 (g)dos quais insaturados 3,20 (g)
- Fibras 1,62 (g)
- Sódio 321,58 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para fazer a torta invisível de abobrinha
- 3 abobrinhas (grandes)
- 2 ovos
- 50 g queijo parmesão ralado
- 90 g farinha de arroz
- 8 g fermento instantâneo para preparações salgadas
- 2 pitadas sal
- 4 folhas manjericão
O que precisa para fazer a torta invisível no microondas
- 1 Forno a microondas melhor se combinado
- 1 Panela aquecedora para microondas
- 1 Mandolim
- 1 Tigela
- 1 Pulverizador de óleo
Procedimento
Lave bem as abobrinhas e retire as pontas. Com a ajuda de um mandolim, corte-as em rodelas finas e reserve.
Em uma tigela, quebre os ovos, adicione o queijo ralado, a farinha de arroz, o fermento para tortas salgadas, as folhas de manjericão picadas, o sal e misture bem.
Adicione as rodelas de abobrinha e misture com o composto.
Depois de untar o fundo da panela aquecedora, despeje o composto, nivele com uma espátula e borrife um pouco de óleo.
Programe seu forno a microondas com a função combinada microondas + grill, insira a panela e cozinhe por 15 minutos.
Ao terminar o cozimento, retire a torta da panela e sirva imediatamente ou deixe esfriar em uma grade e sirva morna ou fria.
As dicas da Rosella
Eu usei farinha de arroz, mas você pode substituí-la (mesmo peso) por fécula de batata ou farinha 00.
