Zuccotto de sanduíche é uma receita super verão, muito fácil de preparar e super cenográfica que estou certa de que seus convidados irão adorar!
O zuccotto de sanduíche é ideal para servir no seu Menú de ferragosto, para encher a mesa com entradas frescas e originais! Junto talvez aos Cannoli de pão de forma na fritadeira a ar, ou às Folhadinhas salgadas no micro-ondas, ou à Panissa na fritadeira a ar.
Com poucos e simples ingredientes você terá uma entrada realmente saborosa, perfeita também para um lanche salgado!
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Se vocês também querem tentar preparar a receita, leiam a seguir!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 8 fatias Pão de forma integral
- 6 folhas alface romana
- 160 g atum em óleo
- 100 g presunto cozido
- 100 g salame Milano
- 4 ovos
- 3 mozzarellas
- 2 tomates
- salada mista
- manjericão
- maionese
Ferramentas
- 1 Tigela 24 cm
Como preparar o zuccotto de sanduíche
Para preparar o zuccotto de sanduíche, recomendo antes de tudo preparar todos os ingredientes já prontos, limpos e cortados na mesa, para poder montar a receita de forma prática e rápida.
Então:
Lave as folhas de alface romana e seque bem.
Lave e seque os tomates e corte-os em fatias.
Corte também a mozzarella em fatias, seque com um pouco de papel toalha.
Coloque os ovos em uma panela com água fria e leve ao fogo. Quando a água ferver, cozinhe por 9 minutos. Quando estiverem cozidos, resfrie em água corrente fria, descasque e corte em fatias.
Escorra o atum do óleo.
Neste ponto, forre a tigela com filme plástico, isso facilita a retirada do zuccotto da tigela.
Coloque as folhas de alface romana na vertical, cobrindo bem toda a superfície da tigela e deixando sair uma boa parte na borda da tigela.
Pincele 4 fatias de pão de forma com maionese e coloque sobre a alface.
Faça um pouco de pressão para ajustá-las.
Coloque as fatias de tomate sobre todo o pão para cobri-lo.
Salpique levemente os tomates e adicione manjericão picado para aromatizar.
Adicione metade das fatias de mozzarella.
Cubra com as fatias de presunto cozido.
Cubra com as fatias de ovos cozidos e depois com a salada mista.
Coloque em cima metade das fatias de salame Milano.
Pincele outras 4 fatias de pão de forma com maionese e coloque sobre o salame. Cubra com mais tomates e mozzarella.
Adicione a restante metade de presunto cozido em fatias, o atum escorrido e a salada mista.
Termine com as últimas fatias de ovos cozidos.
Dobre para dentro as fatias de alface que você deixou sair na borda, pressione suavemente para ajustar tudo.
Feche o filme plástico sobre a superfície do zuccotto e coloque na geladeira para descansar por pelo menos uma hora antes de servir.
Quando precisar levá-lo à mesa, remova o filme, vire o zuccotto de sanduíche sobre um prato de servir e corte em fatias.
Como conservar o zuccotto de sanduíche
O zuccotto de sanduíche se conserva por 2 dias na geladeira.
