Hoje uma receita um pouco diferente dos habituais primeiros pratos, segundos ou doces. Você deve absolutamente experimentar essas balas de gengibre e limão porque são incrivelmente deliciosas e fáceis de fazer. Você encontrará todas as propriedades do gengibre encapsuladas em um pedacinho macio e delicioso. Ah sim… porque, quanto à consistência, lembram um pouco os caramelos. Então, se você estiver com dor de garganta ou resfriado, essas balas serão perfeitas.
Outras ideias perfeitas para os males da temporada:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as balas de gengibre
Com essas quantidades, eu preparei 10 balas de gengibre de tamanho médio.
- 60 g açúcar
- 1 colher de chá gengibre em pó (aproximadamente 2 g)
- 3 colheres suco de limão
- 2 colheres xarope de bordo
- açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Panela pequena
- 1 Batedor de mão
- Forminhas de silicone para chocolates
Preparo das balas de gengibre
Coloque em uma panela pequena o açúcar e o gengibre em pó e misture-os.
Em seguida, adicione o suco de limão e o xarope de bordo e misture tudo bem.
Transfira a panela para o fogo e leve para ferver em fogo baixo.
Deixe ferver por cinco minutos, depois desligue o fogo e despeje a mistura obtida dentro das forminhas de silicone. As forminhas para chocolates são perfeitas. Se você não as tiver e deseja comprá-las, pode encontrá-las clicando AQUI.
Deixe as balas de gengibre esfriarem completamente em temperatura ambiente, depois retire-as das forminhas e passe-as no açúcar de confeiteiro para que não grudem. Eu removi o excesso de açúcar sacudindo-as através de uma peneira fina.
Recomendo embrulhar cada bala em um pedacinho de papel manteiga antes de colocá-las em um potinho. Conserve-as na geladeira porque em temperatura ambiente tendem a amolecer e derreter. Aproveite! Paola
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