Querem ter um café da manhã saudável e genuíno? Então os biscoitos integrais que lhes apresento hoje são ideais para vocês. Sem culpa a cada mordida. Os ingredientes são perfeitos para começar o dia com leveza. Antes de tudo, farinha integral e farelo para um aporte completo de fibras, sais minerais e vitaminas. Depois, mel no lugar do açúcar refinado e óleo (muito pouco) no lugar da manteiga. Mas o mais importante é que são deliciosos. Uma xícara de leite ou um bom café e alguns biscoitos, e o café da manhã está servido. Para ser sincera, continuei comendo-os durante o dia. O que posso fazer? Eu os vejo ali na biscoiteira e não consigo resistir. Experimentem!
Outros doces integrais imperdíveis:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 17 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os biscoitos integrais com mel
Com essas quantidades, preparei 17 biscoitos de 25 g cada.
- 160 g farinha integral
- 40 g farelo de aveia
- 50 g mel
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 60 ml água
- 1 ovo (pequeno – 50 g sem casca)
- 15 ml óleo vegetal
- 40 g passas
- 1 pitada sal
- açúcar mascavo (para cobertura)
Utensílios
- 1 Tigelinha
- 1 Tigela
- 1 Prato
- 1 Assadeira
Preparo dos biscoitos integrais com mel
Em uma tigelinha, coloque as passas de molho em água quente por pelo menos 15 minutos.
Em uma tigela de tamanho médio, misture a farinha com o farelo de aveia, o fermento e uma pitada de sal.
Em seguida, adicione o ovo, o óleo e misture.
Dilua o mel na água e despeje essa mistura na tigela.
Misture, depois adicione também as passas bem escorridas e secas com papel toalha.
Misture com uma colher, depois transfira a massa para a bancada levemente enfarinhada. Você obterá uma massa bastante macia, mas se ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha.
Pegue 25 g de massa, modele uma bolinha e passe-a no açúcar mascavo.
Proceda da mesma forma até acabar a massa.
Disponha os biscoitos integrais em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse os biscoitos integrais com mel em forno estático pré-aquecido a 180° por 15/20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente antes de saborear. Aproveitem! Paola
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