Comer uma fatia deste bolo com iogurte e chocolate é um pecado venial. Por quê? Vá ler os ingredientes e entenderá imediatamente. Um bolo simples e rápido de preparar, perfeito para o lanche e o café da manhã. O que acham?
Outros bolos de chocolate a não perder:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6/8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo com iogurte e chocolate
- 150 g farinha 00
- 15 g cacau amargo em pó
- 75 g açúcar
- 150 g iogurte natural
- 70 ml óleo de sementes
- 3 ovos (médios)
- 30 g chocolate amargo
- 30 ml marsala
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Faca
- Batedores elétricos
- 1 Peneira de malhas finas
- 1 Espátula
- 1 Forma para bolos de 22 cm de diâmetro
Preparo do bolo com iogurte e chocolate
Primeiramente, unte a forma e reserve. Se você deseja comprar a que eu usei, pode encontrá-la online clicando AQUI. Alternativamente, você pode usar qualquer forma de bolo. Se não for de silicone, unte e enfarinhe ou forre com papel manteiga. Para fazer isso da melhor forma, siga as instruções que você encontra AQUI.
Corte o chocolate em pedaços grandes com uma faca.
Pese a farinha, o cacau amargo e o fermento e misture-os.
Em uma tigela grande, coloque os ovos com o açúcar e bata-os com os batedores elétricos até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione o iogurte e misture à mistura.
Em seguida, adicione também o óleo e o licor. Se não gostar do último, pode substituí-lo por rum ou omiti-lo.
Neste ponto, adicione gradualmente os ingredientes secos peneirando-os através de uma peneira de malha fina e incorporando-os com uma espátula.
Finalmente, adicione os pedaços de chocolate.
Misture bem para incorporar todos os ingredientes e despeje a mistura na forma previamente preparada.
Asse o bolo com iogurte e chocolate em forno estático pré-aquecido a 180° por cerca de 35 minutos. Antes de retirá-lo do forno, verifique se está realmente assado inserindo um palito no centro; ele deve sair seco e limpo. Caso contrário, deixe no forno por mais alguns minutos.
Uma vez pronto, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de tirá-lo da forma e transferi-lo para o prato de servir. Na verdade, com este tipo de forma não é necessário deixar esfriar, pois se desenforma muito bem logo. Uma vez frio, polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro. Aproveite! Paola
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