Está com vontade de algo doce? Ou você tem convidados e está procurando um bolo simples, mas delicioso? Então não perca a receita deste bolo de avelã e chocolate porque seria uma pena (e ainda fiz uma rima!). Basta o aroma que se espalha na cozinha enquanto o bolo está no forno para entender que se trata de uma delícia. Além disso, é super fácil de fazer e é perfeito para qualquer ocasião. Então, o que você está esperando? Leia a receita, anote e corra para experimentar! E depois me conte o que achou, hein? E se você gosta de doces com avelãs, você tem que experimentar o bolo piemontês. É fantástico e não contém glúten, nem laticínios e nem fermento.
Outros bolos simples que recomendo experimentar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Banho-maria
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo de avelã e chocolate
- 200 g farinha de trigo 00
- 150 g açúcar
- 2 ovos (médios)
- 100 g manteiga
- 150 g avelãs inteiras sem pele
- 150 g chocolate amargo
- 50 ml leite
- 1 1/2 sachê fermento em pó para bolos (8 g)
- q.b. açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Ferramentas
- 1 Tigela grande
- 1 Tigelinha
- Processador de alimentos ou mixer
- Batedeira elétrica
- Forma de 22/24 cm de diâmetro
- Peneira de malha fina
Preparação do bolo de avelã e chocolate
Derreta a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas e deixe esfriar um pouco.
Pique o chocolate em lascas grosseiras com a ajuda de uma faca grande.
No processador, triture finamente as avelãs juntamente com 2 colheres de açúcar retiradas do total.
Em uma tigela, coloque os ovos com o restante do açúcar e bata com a batedeira elétrica até obter uma mistura clara e espumosa.
Em seguida, adicione a manteiga e as avelãs trituradas.
Misture bem, depois adicione também as lascas de chocolate.
Misture e comece a incorporar à mistura a farinha peneirando-a junto com o fermento através de uma peneira de malha fina.
Misture cuidadosamente todos os ingredientes suavizando a mistura com o leite (você obterá uma massa densa e pastosa).
Transfira para uma forma de diâmetro de 24 cm previamente forrada com papel manteiga ou untada e enfarinhada.
Asse o bolo de avelã e chocolate em forno estático pré-aquecido a 170º por cerca de 35/40 minutos. Antes de retirá-lo do forno, verifique se está assado inserindo um palito no centro, que deve sair seco.
Após o tempo de cozimento, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de removê-lo da forma e transferi-lo para o prato de servir. Polvilhe o bolo de avelã e chocolate com açúcar de confeiteiro e decore, se desejar, com lascas de chocolate (que desta vez eu não coloquei, mas que combinam muito bem). Aproveite! Paola
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