É chamada compota de outono, mas é perfeita também no inverno e é de uma gostosura absoluta. Sem contar que é muito fácil de preparar: você corta todas as frutas em pedaços e as cozinha por meia hora em uma panela. Está pronto! É ótima tanto morna quanto fria. Além disso, se você não gosta de pedaços de fruta, pode tranquilamente batê-la. Eu a comi de colheradas. E como as amêndoas trituradas combinam bem! Elas dão aquele toque crocante realmente convidativo. Enfim, só resta prová-la e me contar o que achou.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes para a compota de outono
- 2 peras
- 2 maçãs
- 3 ameixas
- 50 g açúcar
- canela em pó (quantidade a gosto)
- 300 ml água
- 25 g amêndoas
Ferramentas
- 1 Panela
Preparação da compota de outono
Descasque as peras e as maçãs após lavá-las, elimine o miolo central e corte-as em cubinhos.
Faça o mesmo com as ameixas.
Coloque todas as frutas dentro de uma panela, polvilhe com o açúcar e adicione também a canela na quantidade desejada de acordo com o gosto pessoal.
Depois regue tudo com a água.
Coloque a panela no fogo e cozinhe a compota de outono em fogo baixo e sem tampa por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Enquanto isso, pique grosseiramente as amêndoas com uma faca e adicione-as à fruta ao final da cozedura.
Sirva a compota de outono morna ou fria. Eu a comi assim e também a usei para preparar deliciosos pastéis doces cuja receita você pode encontrar clicando AQUI. Aproveite! Paola
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